Purjolökspaj (6 enkla steg och video)
rösta nu
Det perfekta enkla receptet på purjolökspaj. Steg för steg och med en video, en utmärkt paj som är så enkel att göra att den säkert kommer att bli en hit för alla!
Ingredienser
8
Beredning
Förberedelsetid40 min
Koktid45 min
Finhacka schalottenlök och purjolök. Fräs schalottenlöken i smör och tillsätt sedan purjolöken.
När purjolöken börjar reduceras, tillsätt det vita vinet och låt koka under omrörning i ca 20 minuter.
Strö i mjölet och blanda väl. Tillsätt sedan mjölk och grädde.
Låt koka i 5-10 minuter tills blandningen av mjöl, mjölk och grädde har tjocknat. Ta sedan bort från värmen.
Tillsätt ett ägg, smaka av med salt och peppar och blanda ordentligt. Lägg blandningen i en pajform med mördeg.
Grädda i 45 minuter i 180°C.
Och nu är din purjolökspaj klar!
FAQ ❓
Hur lång tid tar det att göra purjolökspaj?
Totalt tar det 1 timme och 25 minuter, inklusive 40 minuter för förberedelse och 45 minuter för gräddning.
Vilka ingredienser behövs för purjolökspaj?
Du behöver mördeg, purjolökar, schalottenlökar, vitt vin, mjöl, mjölk, grädde, ägg, salt och peppar.
Kan jag använda andra grönsaker i purjolökspajen?
Ja, du kan experimentera med andra grönsaker som spenat eller broccoli för att ge pajen en ny smak.
Är purjolökspaj en bra rätt för vegetariska måltider?
Ja, purjolökspaj är en utmärkt vegetarisk rätt som är både mättande och smakrik.
Hur kan jag göra purjolökspajen glutenfri?
För att göra pajen glutenfri kan du använda glutenfritt mjöl och en glutenfri mördeg.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 232Kcal
- Carbo: 21.9g
- Sammanlagt fett: 11.9g
- Mättat fett: 5g
- Proteiner: 6g
- Fibrer: 2.8g
- Socker: 4.9g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Näringsdeklaration för 1 servering (180g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Spishäll
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Saint-honoré-recept: steg för steg med video
Duchesspotatis (steg för steg)
Gasellhorn – recept steg för steg
Hemlagad ravioli med ricotta – recept steg för steg
Banan- och chokladpaj (steg för steg)
Kouign-amann – recept förklarat steg för steg
Inbakad fläskfilé i smördeg – steg för steg
Fraisier – fransk jordgubbstårta steg för steg
Paris-brest – recept steg för steg
Oranais – franska aprikosbakelser steg för steg
Operatårta (opéra) – recept steg för steg
Chokladfondant med riktigt rinnande kärna – steg för steg
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept