Pumpa- och kokosnötskaka (lätt)

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
1 h 5 m
145 Kcal

Lättlagad, krämig och med en balanserad smak kommer denna pumpakaka med kokosmjölk att hamna på din favoritlista. Gjord utan smör och glutenfri för dem som är intoleranta. Slösa inte mer tid, kolla i skåpet efter ingredienserna och gör den här underbara kakan idag.

Ingredienser

10

Valfri dekoration:

Material

  • 14 x 22 cm form

Beredning

Förberedelsetid20 min
Koktid45 min
  • Pumpa- och kokosnötskaka (lätt) - Beredning steg 1Skala och koka pumpan i bitar i kokande vatten. När den är färdigkokt, låt den rinna av och mosa den till en puré.
  • Pumpa- och kokosnötskaka (lätt) - Beredning steg 2Tillsätt den mosade pumpan och de övriga ingredienserna i en skål. Blanda väl.
  • Pumpa- och kokosnötskaka (lätt) - Beredning steg 3Häll i en smord form. Grädda i en förvärmd ugn i 45 minuter vid 180ºC. Testa alltid med en tandpetare.
  • Pumpa- och kokosnötskaka (lätt) - Beredning steg 4Låt svalna innan du tar ut formen. Strö eventuellt över socker eller riven kokosnöt. Förvara i kylen. Njut av den goda smaken!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad gör pumpa- och kokosnötskakan så speciell?

Denna kaka är både lättlagad och krämig, med en balanserad smak av pumpa och kokosmjölk, vilket gör den till en favorit bland många.
Ja, du kan använda olika typer av pumpa, men butternutpumpa ger en särskilt god smak och konsistens.
Ja, receptet är helt glutenfritt, vilket gör det perfekt för dem med glutenintolerans.
Kakan kan förvaras i kylskåp i upp till en vecka, vilket gör den perfekt för förberedelser.
Du kan använda vanligt socker eller kokossocker som alternativ till farinsocker för en liknande sötma.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 145Kcal
  • Carbo: 14.1g
  • Sammanlagt fett: 7.4g
  • Mättat fett: 5.6g
  • Proteiner: 3.6g
  • Fibrer: 3.3g
  • Socker: 9.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Näringsdeklaration för 1 servering (134g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Jag är redaktionsansvarig på Petitchef (Portugal och Brasilien) och en stor passionerad för resor och världens gastronomi, alltid på jakt efter nya smaker och upplevelser. Men trots att jag älskar att utforska olika kulturers läckerheter, kommer min mammas mat alltid att vara min favorit – med den unika smaken som bara hon kan skapa.

Kommentarer

Betygsätt detta recept: