Banan- och chokladpaj (steg för steg)

Ingredienser

• 1 sats mördeg
• 2 till 3 bananer
• 220 g choklad
• 125 ml vispgrädde
• 25 g socker
• 90 g smör

Redskap

• Pajform, 28 cm i diameter

Tillagning

• Klä pajformen med mördegen och grädda i 20 minuter i 180 °C. Skär bananerna i skivor.
• Lägg bananskivorna i pajbottnen när den har svalnat.
  
• Koka upp grädden. Lägg chokladen och sockret i en skål. Häll den kokande grädden över chokladen och sockret och rör tills blandningen är slät.
• Smält smöret och tillsätt det till blandningen.
  
• Häll genast blandningen över bananerna. Vrid på pajformen så att ganachen fördelas över hela ytan. Ställ pajen i kylen i 1 timme.
• Lägg bananskivor på pajen som dekoration – låt kreativiteten flöda! :)
  
• Och så var banan- och chokladpajen klar!

Tips och råd

Ganache: Den ska användas genast, annars riskerar den att svalna och bli för hård för att bredas ut ordentligt över pajen.

Bra att veta

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept