Fikon- och mandelkaka
Fikonsäsongen är kort, så låt oss göra det bästa av den! Det finns en enkel och effektiv dessert för dig att göra: en fikon- och mandelkaka :-) Fuktig och lätt att göra, på Ptitchef finns det inte en smula kvar! Vad sägs om hemma? Prova detta recept med våra detaljerade förklaringar, foton och video!
Ingredienser
Material
- Tårtform 22x11
Beredning
Blanda ägg och farinsocker. Tillsätt yoghurt, olivolja och vanilj och blanda.
Tillsätt mjöl, mandelpulver och bakpulver och blanda väl. Häll smeten i en smord och klädd form.
Tryck in fikonen i smeten och strö över flagad mandel. Grädda i 35 minuter i 180°C.
Låt svalna och ta ut den ur formen. Nu är den klar! Du kan pudra över florsocker eller mandelpulver på toppen av kakan om du vill.
Observationer
Vad är hemligheten bakom en perfekt fikon- och mandelkaka?
Hemligheten ligger i att använda färska fikon och att blanda ingredienserna noggrant för att få en jämn smet.
Kan jag använda andra frukter istället för fikon?
Ja, du kan experimentera med andra frukter som persikor eller plommon för att variera smaken.
Hur kan jag göra kakan mer saftig?
För att göra kakan mer saftig kan du öka mängden yoghurt eller tillsätta lite mer olivolja.
Är det möjligt att göra kakan glutenfri?
Ja, du kan byta ut vetemjölet mot ett glutenfritt mjöl för att göra kakan glutenfri.
Vad passar bra som tillbehör till fikon- och mandelkakan?
Kakan passar utmärkt med en klick vispad grädde eller en skopa vaniljglass för extra lyx.
Näring
- Carbo: 33.1g
- Sammanlagt fett: 19.3g
- Mättat fett: 2.4g
- Proteiner: 12.9g
- Fibrer: 4.5g
- Socker: 18.4g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Betygsätt detta recept