Fikon- och mandelkaka

Name: Fikon- och mandelkaka
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sv
Ingredients: 3 ägg; 75 g farinsocker; 125 g mjöl; 125 g mandelpulver; 6 g bakpulver; 1 yoghurt; 25 g olivolja; 1 tsk vaniljextrakt; 4 stora fikon; 10 g smulade mandlar

rösta nu

Snacks

mycket lätt

45 min

373 Kcal

Fikonsäsongen är kort, så låt oss göra det bästa av den! Det finns en enkel och effektiv dessert för dig att göra: en fikon- och mandelkaka :-) Fuktig och lätt att göra, på Ptitchef finns det inte en smula kvar! Vad sägs om hemma? Prova detta recept med våra detaljerade förklaringar, foton och video!

Material

Tårtform 22x11

Beredning

Förberedelsetid10 min

Koktid35 min

Blanda ägg och farinsocker. Tillsätt yoghurt, olivolja och vanilj och blanda.
Tillsätt mjöl, mandelpulver och bakpulver och blanda väl. Häll smeten i en smord och klädd form.
Tryck in fikonen i smeten och strö över flagad mandel. Grädda i 35 minuter i 180°C.
Låt svalna och ta ut den ur formen. Nu är den klar! Du kan pudra över florsocker eller mandelpulver på toppen av kakan om du vill.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Hur kan jag göra fikon- och mandelkakan mer saftig?

För att öka saftigheten kan du tillsätta lite mer yoghurt eller använda färska fikon istället för torkade.

Vilka andra ingredienser kan jag lägga till för att variera smaken?

Du kan experimentera med att tillsätta kanel, citronskal eller till och med chokladbitar för en extra smakdimension.

Kan jag använda andra nötter istället för mandlar?

Absolut! Valnötter eller hasselnötter kan ge en intressant smak och textur till kakan.

Vad är det bästa sättet att förvara fikon- och mandelkakan?

Förvara kakan i en lufttät behållare i kylskåp för att hålla den färsk längre, eller frysa in den för senare användning.

Kan jag göra kakan glutenfri?

Ja, du kan byta ut vetemjölet mot ett glutenfritt mjöl för att göra kakan glutenfri utan att kompromissa med smaken.

Näring

för 1 servering / för 100 g

Kalorier: 373Kcal

Carbo: 33.1g
Sammanlagt fett: 19.3g
Mättat fett: 2.4g
Proteiner: 12.9g
Fibrer: 4.5g
Socker: 18.4g
ProPoints: 10
SmartPoints: 13

Näringsdeklaration för 1 servering (137g)

PPetitchef_SE

Liknande recept

Hemlagad mandelkaka

Sötsyrlig sallad med fikon, ruccola, quinoa, mozzarella och avokado

Smörgåsar med fikon, färsk getost, honung och rosmarin

Pasta med fikon och pancetta

Bruschetta med fikon, parmesan och parmaskinka

Rostade fikon

Tårta med hälften fikon och hälften druvor

Risotto med fikon, gorgonzola och skinka

Rostade fikon med honung och getost

Smördegstårta med jordärtskockor

Chokladtryfflar med överdrag

Fruktstjärnetårta

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Lägg upp ditt foto av detta recept

Juliette Hess

Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!