Pasta med fikon och pancetta

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
15 min
417 Kcal

Vi älskar att äta fikon som de är, både till dessert och som huvudrätt! Söta och salta älskare, välkomna till Ptitchef :-D Här kommer ett nytt recept som är extra enkelt att göra: tagliatelle med fikon och pancetta. En extra god kombination som garanterat kommer att göra dig glad ;-) Vi lämnar dig med våra beredningssteg nedan ↓

Ingredienser

2

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid10 min
  • Pasta med fikon och pancetta - Beredning steg 1Rosta pancettan i en het panna. När den är knaprig, lägg åt sidan.
  • Pasta med fikon och pancetta - Beredning steg 2Stek fikonen, skurna i 4 delar, i pancettafettet med salt och peppar. Täck över och rosta i några minuter.
  • Pasta med fikon och pancetta - Beredning steg 3Koka pastan i kokande saltat vatten hälften av den tid som anges på förpackningen.
  • Pasta med fikon och pancetta - Beredning steg 4Lägg över pastan i pannan med fikonen. Tillsätt en skopa kokvatten i pannan tillsammans med hälften av den grillade pancettan.
  • Pasta med fikon och pancetta - Beredning steg 5Stek pastan tills den har sugit upp vattnet. Om den inte är färdigkokt, tillsätt mer kokvatten och fortsätt koka.
  • Pasta med fikon och pancetta - Beredning steg 6Servera, strösslad med rostad pancetta och hackade valnötter. Allt är klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom perfekt tillagad tagliatelle?

Hemligheten ligger i att koka pastan i rikligt med saltat vatten och att följa koktiden noggrant för att få den al dente.
Ja, du kan använda andra pastasorter som fettuccine eller spaghetti, men tillagningstiden kan variera.
Du kan ersätta pancetta med bacon eller prosciutto för en liknande smakprofil.
För en vegetarisk version kan du utesluta pancettan och använda grönsaker som zucchini eller svamp istället.
En lätt rödvin som Pinot Noir eller en fräsch vitvin som Sauvignon Blanc kompletterar rätten utmärkt.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 417Kcal
  • Carbo: 60.2g
  • Sammanlagt fett: 9.5g
  • Mättat fett: 2.8g
  • Proteiner: 15g
  • Fibrer: 4.7g
  • Socker: 13.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Näringsdeklaration för 1 servering (190g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: