De här små svamptarteletterna passar perfekt till Halloweenminglet

Du behöver inte vänta längre! För att göra de här små munsbitarna behöver du bara smördeg, färskost med vitlök och örter samt champinjoner.

Receptet räcker till ett dussin tarteletter och tar ungefär 10 minuter att förbereda. Sedan ska de gräddas i ugnen i 18 minuter. Det är precis en sådan idé man gärna har i bakfickan när man får gäster och inte vill lägga tid på en massa olika förberedelser.

Låt oss vara ärliga: utan sina små ansikten skulle det här bara vara riktigt goda svamptarteletter. Men med två ögon och en mun utskurna i varje champinjonhalva blir det genast Halloweenstämning!

Det räcker med ett sugrör för att göra ögonen. Till munnen kan du använda knivspetsen eller en tandpetare. Och framför allt: försök inte göra perfekta ansikten! Variera uttrycken i stället: några kan le, andra kan grimasera … Det är just det som gör uppläggningen roligare.

Det här är också ett enkelt moment att göra tillsammans med barnen, förstås under uppsikt av en vuxen när ansiktena skärs ut.

Grunden är enkel: runda smördegsbitar som naggas i mitten innan man lägger på en liten klick färskost med vitlök och örter. Lägg sedan de dekorerade champinjonerna ovanpå och grädda allt i ugnen i 180 °C i cirka 18 minuter.

När de kommer ut ur ugnen är smördegen frasig, osten smält och champinjonen mjuk. Kort sagt: en sådan munsbit som är lätt att plocka upp med fingrarna under minglet … och vars fat brukar tömmas ganska snabbt ;)

Vill du förstärka temat ytterligare kan du lägga ett tunt lager tomatsås under champinjonen. Den ger en röd färg som genast skapar en lite ”blodig” effekt på tarteletterna.

Du kan också byta ut färskosten med vitlök och örter mot färsk getost, naturell färskost eller någon annan smakrik bredbar röra. Lite färska örter eller skinka kan också läggas till fyllningen.

Men ärligt talat fungerar originalvarianten redan utmärkt med bara tre ingredienser. Det finns ingen anledning att förvandla inköpslistan till en lista över ingredienser till en magisk brygd!

Ska du ha gäster på kvällen och vill gärna förbereda allt i förväg? Bra idé! Tarteletterna kan göras i ordning i förväg och förvaras sedan i kylskåpet fram till gräddningen.

Det bästa är att grädda dem precis före minglet. Då blir smördegen härligt frasig och tarteletterna är fortfarande ljumma när du ställer fram dem på bordet.

Med en Halloweeninspirerad drink, några andra små tilltugg och en skål med godis i närheten har du ordnat ett Halloweenmingel utan att behöva tillbringa timmar i köket. Och det måste man ju säga är en riktigt bra lösning!