Halloweenkaka med choklad i Bundtform

Name: Halloweenkaka med choklad i Bundtform
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Sv
Ingredients: 4 ägg; 150 g socker; 100 ml vispgrädde; 200 g vetemjöl; 10 g bakpulver; 175 g mörk choklad; 140 g smör; 115 g färskost (t.ex. Philadelphia); 60 g florsocker; 30 ml varmt vatten; 2 msk grön karamellfärg (eller 1 tsk blå karamellfärg och 1,5 msk gul karamellfärg); Sockerögon

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

2 timmar

575 Kcal

Ingen vet varför den kallas Bundt cake, men alla vet hur god den är. Det här är en luftig och chokladig kaka med utsökt glasyr. Till Halloween bjuder vi på en riktigt läcker version av desserten, dekorerad med små sockerögon. Följ receptet steg för steg och baka en chokladkaka till Halloween. Du kommer att älska den!

Material

1 matberedare (eller elvisp)
1 slickepott (eller sked)
1 Bundtform i silikon (en vanlig kakform går också bra)

Beredning

Förberedelsetid15 min

Väntetid1 timme

Koktid45 min

Vispa äggen med sockret i 5 minuter på högsta hastighet tills blandningen fördubblats i volym.
Tillsätt grädden och blanda väl. Rör sedan ner mjölet och bakpulvret lite i taget.
Tillsätt sedan smöret och den smälta chokladen. Blanda väl tills smeten är jämn.
Smörj kakformen med smör eller vegetabilisk olja. Häll i smeten.
Grädda kakan i 45 minuter i en förvärmd ugn på 170 °C. Kontrollera med en tandpetare eller en spagettistrå att kakan är färdiggräddad. Stick försiktigt ner den i kakan. Om smet fastnar på stickan behöver kakan gräddas i några minuter till.
Låt kakan svalna innan du tar ut den ur formen.
Skär bort den välvda ovansidan så att kakans undersida blir plan.
Till glasyren:
Blanda färskosten med florsockret och det varma vattnet. Tillsätt karamellfärg för att få önskad färg.
Bred glasyren över kakan och sätt sedan dit de små sockerögonen, så att den kan blänga på dig medan du slukar den. Klart! Nu är Halloweenkakan färdig – ett litet monster som kan blänga på dig.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Kan jag förvara Halloweenkakan?

Ja. Förvara den under ett kaklock i rumstemperatur i ett par dagar.

Kan jag frysa Halloweenkakan?

Absolut, men vi rekommenderar att du inte fryser den med glasyren på. Gör glasyren precis innan servering.

Vilken form ska jag använda till Halloweenkakan?

Vi använde en silikonform, men det går lika bra med en annan form du har hemma, gärna omkring 26 cm i diameter. Kom ihåg att smörja formen ordentligt om den inte är av silikon.

Kan jag byta ut den mörka chokladen i Halloweenkakan?

Du kan använda vilken sorts choklad du vill i den här kakan. Om du väljer en mycket söt choklad rekommenderar vi att du minskar sockermängden både i kakan och i glasyren.