Aprikostarteletter à la tatin – den snabba desserten när du får gäster!
Lättlagade och med en subtil karamellisering lyfter dessa aprikostarteletter à la tatin fram aprikosernas sötma (vår favoritfrukt på sommaren!) i en krispig smördeg (som du också kan göra själv genom att klicka här). De här hemlagade tarteletterna är perfekta när du vill imponera på gästerna utan att tillbringa timmar i köket, och de blir klara på nolltid. Följ våra enkla steg och njut av den här läckra desserten med aprikoser – perfekt för alla tillfällen! :-)
Ingredienser
Material
- Rund utstickare (valfritt)
- kniv
- silikonmatta / bakplåtspapper
- gaffel
Beredning
Dela aprikoserna först i två och sedan i tre delar.
Skär ut cirklar ur smördegen.
*Du kan också välja rektangulär smördeg och skära ut 6 rektanglar.
Strö lite socker på en silikonmatta eller en plåt klädd med bakplåtspapper. Strö också över en nypa rosmarin.
Lägg tre små aprikosskivor ovanpå.
Lägg sedan en smördegsrundel ovanpå och nagga den med en gaffel så att den inte sväller under gräddningen.
Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i 20 minuter.
Vänta i ungefär 3 minuter innan du vänder på tarteletterna, så att du inte bränner dig. Klart – dina aprikostarteletter à la tatin är färdiga!
Observationer
Hur förvarar man tarteletter à la tatin?
Du kan förvara dem i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
Kan man frysa aprikostarteletter à la tatin?
Du kan frysa tarteletterna om du vill.
Kan man använda en annan frukt eller grönsak i stället för aprikoser?
Du kan göra de här tarteletterna med din favoritfrukt eller -grönsak.
Vi älskar att laga dem med schalottenlök, zucchini eller till och med päron eller persikor!
Grönsaker behöver först stekas lätt så att de tillagas delvis.
Hur dekorerar man aprikostarteletter à la tatin?
Om du vill kan du toppa dem med flagad mandel eller hackade pistagenötter.
Vilken smördeg ska man välja?
Vi valde en rund smördeg och skar ut cirklar. Du kan också använda en rektangulär smördeg och skära ut 6 rektanglar.
Hur gör man desserten glutenfri?
Använd glutenfri smördeg om du vill göra desserten glutenfri.
Näring
- Carbo: 18.9g
- Sammanlagt fett: 11.8g
- Mättat fett: 7.8g
- Proteiner: 2.2g
- Fibrer: 2.1g
- Socker: 6.4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 9
Matlagningsutrustning
Attribut
Liknande recept
Gin fizz att dela med gästerna under aperitifen
Banana split – den berömda glassdesserten
Tiramisu-bollar – italiensk dessert i miniformat, perfekt till kaffet!
Mango sticky rice – den supergoda thailändska desserten
Mango sago – den asiatiska desserten med tapioka och mango som förför med sin enkelhet
Mango bingsu, den läckra koreanska desserten med mango som är en succé världen över
Leche frita i airfryer – traditionell spansk dessert med mindre olja och samma goda smak
Enkel ugnsbakad torsk – perfekt när du behöver en middagsidé!
Lätt majonnäs med hårdkokta ägg utan olja – perfekt när du inte kan äta råa ägg
Julgransspett med knackis – ett extra enkelt och snabbt juligt tilltugg!
Snabb och enkel vaniljkräm
Snabba och enkla smördegsbitar till ett lyckat mingel!
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Betygsätt detta recept