Lätt majonnäs med hårdkokta ägg utan olja! perfekt när du inte kan äta råa ägg!

Side dish
mycket lätt
15 min
74 Kcal

Ahhh majonnäs, den berömda såsen som vi älskar att toppa våra mimosaägg med eller att servera till krispiga chips... Vi har tagit fram ett utsökt och lätt alternativ baserat på hårdkokta ägg och grekisk yoghurt. Ett perfekt alternativ för dig som vill undvika råa ägg och samtidigt dra ner på fettet med den här såsen, som är perfekt på smörgåsar eller till och med som sås till pasta- eller rissalladen på picknicken:-)

Ingredienser

4

Material

  • 1 hackare/blender/djupblandare
  • 1 kastrull

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid10 min
  • Lätt majonnäs med hårdkokta ägg utan olja! Perfekt när du inte kan äta råa ägg! - Beredning steg 1Lägg äggen i kokande vatten och låt dem koka i 10 minuter.
    När äggen har svalnat, skala dem före användning.
    *Du kan kyla dem snabbare i mycket kallt vatten.
  • Lätt majonnäs med hårdkokta ägg utan olja! Perfekt när du inte kan äta råa ägg! - Beredning steg 2Lägg de hårdkokta äggen, senap, grekisk yoghurt, vinäger, salt och peppar i en hackare.
  • Lätt majonnäs med hårdkokta ägg utan olja! Perfekt när du inte kan äta råa ägg! - Beredning steg 3Mixa till en krämig konsistens.
  • Lätt majonnäs med hårdkokta ägg utan olja! Perfekt när du inte kan äta råa ägg! - Beredning steg 4Och så är den klar! Du kan lägga till hackad gräslök om du vill!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur länge kan jag förvara den här majonnäsen?

Du kan förvara den här majonnäsen längre än en klassisk majonnäs med råa ägg. Förvara den i kylen i 3 dagar i en lufttät behållare eller med plastfolie.
Du kan ersätta den med 0% fromage frais eller skyr.
Du kan ersätta den med vinäger efter eget val. Vi rekommenderar sherryvinäger.
Du kan tillsätta citronsaft och hackad gräslök om du vill. Du kan också lägga till kryddor, andra örter etc.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 74Kcal
  • Carbo: 1.2g
  • Sammanlagt fett: 5g
  • Mättat fett: 1.2g
  • Proteiner: 5.7g
  • Fibrer: 0.2g
  • Socker: 1.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Näringsdeklaration för 1 servering (61g)

Matlagningsutrustning

Spishäll
Mixer

Attribut

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4.5/5, 8 röster