Krispig kålsallad på japanskt vis
Fans av det japanska köket känner säkert till kålsallad! Den serveras som en förrätt och är ett krispigt sätt att inleda en måltid på. Den här gången ska du göra den hemma! Det är väldigt enkelt, men hemligheten ligger i kryddningen. Följ bara vårt steg-för-steg-recept nedan ↓
Ingredienser
Material
- skål, bakplåt, kylskåp
Beredning
Skär kålen i tunna strimlor. Blanda vinägern med sockret.
När sockret har smält, häll denna blandning över kålen och blanda väl med händerna. Låt stå i kylskåpet i 4 timmar, rör om då och då.
Låt kålen rinna av och pressa ut så mycket vätska som möjligt.
Tillsätt nuoc nam, sojasås och olja. Tillsätt sesamfrön och blanda väl.
Och nu är din kålsallad i japansk stil klar!
Observationer
Vad är hemligheten bakom den krispiga kålsalladen?
Hemligheten ligger i kryddningen och den långa marineringen i vinäger och socker, vilket ger kålen en fantastisk smak och krispighet.
Kan jag använda andra typer av kål för denna sallad?
Ja, du kan experimentera med olika typer av kål, som rödkål eller savoykål, för att ge salladen en unik smak och färg.
Hur länge kan jag förvara kålsalladen i kylskåp?
Kålsalladen kan förvaras i kylskåp i upp till 2-3 dagar, men den är bäst att äta färsk för att behålla sin krispighet.
Vilka andra ingredienser kan jag lägga till för att variera smaken?
Du kan lägga till ingredienser som morötter, gurka eller chili för extra crunch och smakdimensioner.
Är denna kålsallad bra för en hälsosam kost?
Ja, kålsalladen är låg i kalorier och rik på fiber, vilket gör den till ett utmärkt val för en hälsosam kost.
Näring
- Carbo: 10.5g
- Sammanlagt fett: 7.9g
- Mättat fett: 0.9g
- Proteiner: 2g
- Fibrer: 2.4g
- Socker: 10.1g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 5
Betygsätt detta recept