Extra krispig äppel- och päronsmulpaj
rösta nu
En dessertklassiker som man aldrig tröttnar på: smulpaj! Här får äpplena sällskap av päron för ännu mer fruktig smak. Den är superenkel att göra och passar perfekt att laga tillsammans med barnen. Resultatet blir en fruktig smulpaj med mjuk fyllning och ett krispigt täcke.
Ingredienser
6
Material
- En form med 20 cm diameter
Beredning
Förberedelsetid10 min
Koktid50 min
Skala äpplena och päronen och skär dem i små bitar. Fräs dem i en stekpanna på medelhög värme i 10 minuter. Ställ åt sidan.
Blanda mjöl, mandelmjöl och socker. Skär det kalla smöret i små tärningar, tillsätt dem och nyp ihop blandningen med fingertopparna till smulor.
Lägg frukten i en form. Täck med smuldegen.
Grädda i en förvärmd ugn på 180 °C i 40 minuter. Tiden kan variera beroende på ugnsformen. Den som användes här var ganska tjock. Smulpajen ska bli gyllenbrun.
Nu är smulpajen klar!
FAQ ❓
Hur får man en ännu krispigare smulpaj?
För att få en ännu krispigare smulpaj kan du blanda havregryn eller hackade nötter i smuldegen.
Kan man byta ut päronen mot andra frukter?
Ja, du kan byta ut päronen mot till exempel persikor, körsbär eller bär, efter eget tycke.
Hur förvarar man smulpaj bäst?
Smulpajen håller sig bra i rumstemperatur i en dag eller två, men du kan också förvara den i kylskåpet för att den ska hålla längre.
Kan man förbereda smulpajen i förväg?
Ja, du kan förbereda smuldegen i förväg och förvara den i kylskåpet tills den ska användas.
Vilken typ av form rekommenderas till det här receptet?
En form med 20 cm diameter rekommenderas, men du kan också använda en ugnsform i ungefär samma storlek för jämn gräddning.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 381Kcal
- Carbo: 37.6g
- Sammanlagt fett: 21.2g
- Mättat fett: 9.8g
- Proteiner: 5.9g
- Fibrer: 5.6g
- Socker: 26g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 17
Näringsdeklaration för 1 servering (193g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Choklad- och kokosdessert – len och krispig
Baklava-cheesecake med pistagenötter – krispig och krämig
Panerad camembert – krispig utanpå och krämig inuti
Krispig rissallad med lax – fräsch och härligt kryddig!
Extra krispiga knyten med champinjoner, brieost och päron
Extra krämig lasagne med ricotta och spenat
Päroncharlotte med rostade mandelspån
Päron- och chokladpaj
Choklad- och päronkaka
Päronkompott med kanel (utan tillsatt socker)
Blondie med körsbär och choklad – knaprig på ytan och mjuk inuti
Pistage-Franui – hallon doppade i vit choklad och pistage
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept