Extra krispiga aumônières med champinjoner, brieost och päron

Ingredienser

• 8 ark av tegelstensbakelse
• 2 päron
• 200 g champinjoner
• 125 g brieost
• olivolja
• salt
• peppar

Material

• 4 tandpetare

Beredning

• Rensa och hacka champinjonerna. Stek dem i några minuter i olivolja.
• Förvärm ugnen till 180°C.
  Kärna ur päronen och skär dem i bitar. Skär även osten i bitar.
• När svampen har brynts, tillsätt päron och ost och rör om på låg värme i några minuter. Smaka av med salt och peppar.
• Nu är det dags att göra aumônières: lägg 2 ark tegelstensbakelse ovanpå varandra. Lägg 4 matskedar av din fyllning i mitten. Vik över bakelsearket så att det bildas en aumônière, som du sedan förseglar med en tandpetare.
  Upprepa proceduren så att det blir totalt 4 paket.
• Lägg dina aumônières på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 10 minuter i 180 grader.
• Ta försiktigt bort aumônières från bakplåtspappret med en spatel och lägg dem på en tallrik för förrätten. Njut av din måltid!

Observationer

Pensla lite olivolja eller smält smör mellan de 2 ark tegelbakelse för att göra dem mer smidiga.

Vi använder 2 ark tegelbakelse per aumônière så att fyllningen inte flyter ut under tillagningen.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept