Panerad camembert, smältande och krispig

Ingredienser

• 1 camembertost
• 2 msk mjöl
• 3 ägg
• 150 g ströbröd
• frityrolja

Material

• Frityrkokare

Beredning

• Skär den kalla camemberten i 8 lika stora delar.
• Vänd varje skiva camembert i mjöl. Doppa sedan bitarna i de uppvispade äggen med hjälp av 2 gafflar.
  
• Passera sedan genom brödsmulorna för att täcka hela biten. Passera sedan genom äggen igen och igen genom brödsmulorna.
• Detta steg säkerställer att det yttre lagret är tillräckligt tjockt för att förhindra att camembert läcker ut under tillagningen. Placera de panerade bitarna i frysen i 20 minuter.
  
• Stek i het olja (190°C) i 1 minut eller tills de är gyllenbruna.
• Och nu är din panerade camembert klar!
  

Observationer

Stekning i stekpanna : Om du inte har en fritös kan du steka de panerade camembertbitarna i het olja i en stekpanna, men se till att inte steka för länge så att camemberten rinner ut.
Ugnsbakning: Lägg de panerade bitarna på en bakplåt och ringla över olja. Baka i 15 minuter i 180°C. Detta ger inte samma gyllene, krispiga resultat som fritering i fritös.

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept