Panerad camembert – krämig och krispig

Name: Panerad camembert – krämig och krispig
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 1 camembertost; 2 msk mjöl; 3 ägg; 150 g ströbröd; frityrolja

Förrätter

mycket lätt

21 min

509 Kcal

Gör camembertosten ännu krispigare på utsidan och härligt krämig inuti med vårt recept på panerad camembert! Den är enkel att tillaga och passar lika bra som aptitretare som till middag tillsammans med en blandad sallad. För att osten ska bli riktigt krämig när du skär i den följer du receptets steg noggrant och tittar på videon i slutet ;-)

Ingredienser

1 camembertost
2 msk mjöl
3 ägg
150 g ströbröd
frityrolja

Material

Fritös

Beredning

Förberedelsetid20 min

Koktid1 min

Skär den kalla camemberten i 8 lika stora delar.
Vänd varje camembertklyfta i mjöl. Doppa sedan bitarna i de uppvispade äggen med hjälp av två gafflar.
Vänd sedan bitarna i ströbröd så att de täcks helt. Doppa dem därefter i ägg igen och vänd dem sedan ännu en gång i ströbröd.
Detta ger ett tillräckligt tjockt yttre lager så att osten inte rinner ut under tillagningen. Lägg de panerade bitarna i frysen i 20 minuter.
Fritera i het olja (190 °C) i 1 minut, eller tills bitarna är gyllenbruna.
Nu är din panerade camembert klar!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Stekning i stekpanna: Om du inte har en fritös kan du steka de panerade camembertbitarna i en stekpanna med het olja. Var försiktig så att du inte steker dem för länge, annars kan osten rinna ut.
Tillagning i ugn: Lägg de panerade bitarna på en ugnsplåt och ringla över lite olja. Tillaga i 15 minuter vid 180 °C. De blir inte lika gyllenbruna och krispiga som när de friteras.