Panerad caprice des dieux med småpotatis i airfryer

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
21 min
589 Kcal

Sugen på en riktigt värmande, snabb och krispig måltid? Den här kombinationen har allt: en Caprice des Dieux-ost som är krämig inuti och täckt av gyllene panering, tillsammans med småpotatis som rostas i airfryer med vitlök och rosmarin. Enkelt, smidigt och helt oemotståndligt. Den panerade osten blir härligt smält på bara några minuter, medan småpotatisen blir krispig på utsidan och mjuk inuti. Allt utan att sätta på ugnen eller tillbringa timmar i köket. Det här är ett recept som förvandlar en vanlig middag till en riktig njutningsstund ;)

Ingredienser

2

Till potatisen:

Material

  • Airfryer

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid16 min
  • Panerad Caprice des Dieux med småpotatis i airfryer - Beredning steg 1Förbered potatisen: Skölj småpotatisen och skär varje potatis i fyra bitar. Krydda med vitlökspulver, rosmarin, olivolja, salt och peppar.
  • Panerad Caprice des Dieux med småpotatis i airfryer - Beredning steg 2Lägg potatisen i airfryerkorgen och tillaga vid 190 °C i 20 minuter. Skaka korgen efter halva tillagningstiden.
  • Panerad Caprice des Dieux med småpotatis i airfryer - Beredning steg 3Ta fram tre tallrikar: häll ströbröd på den första, mjöl på den andra och uppvispade ägg på den tredje.
  • Panerad Caprice des Dieux med småpotatis i airfryer - Beredning steg 4Vänd osten först i mjöl, sedan i ägg och sist i ströbröd.
  • Panerad Caprice des Dieux med småpotatis i airfryer - Beredning steg 5För en tjockare och krispigare panering vänder du osten en gång till i ägg och sedan i ströbröd.
  • Panerad Caprice des Dieux med småpotatis i airfryer - Beredning steg 6Lägg osten på bakplåtspapper i airfryerkorgen och tillaga vid 190 °C i 16 minuter. Vänd osten efter halva tillagningstiden.
  • Panerad Caprice des Dieux med småpotatis i airfryer - Beredning steg 7Ta av ostens lock (det går också att äta!) och doppa potatisen i den smälta osten. Smaklig måltid! :)

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Varför använda en airfryer för att tillaga panerad ost?

Med en airfryer kan du tillaga panerad ost med mycket lite olja och ändå få en krispig yta. Den varma luften cirkulerar snabbt runt maten och gör paneringen gyllene utan att den blir blöt. Det är ett lättare alternativ till traditionell fritering och passar perfekt när du vill ha ost som är krämig inuti, gyllene utanpå och lättare att smälta.
Småpotatis passar perfekt i airfryer eftersom den blir krispig utanpå och mjuk inuti. Före tillagning vänder du potatisen i olivolja, vitlökspulver, torkad rosmarin, salt och peppar. Kryddorna tränger in i potatisen och ger en härlig medelhavssmak. På 20–25 minuter får du ett smakrikt tillbehör som passar utmärkt till den panerade osten.
Även om en airfryer gör det möjligt att tillaga mat med mycket lite fett räcker en matsked olivolja för att täcka potatisen och ge en jämn tillagning. Olivolja passar bra eftersom den tål värme och ger en fruktig smak. Vill du ha en mer neutral smak kan du använda solrosolja eller rapsolja, men olivolja ger mest smak.
Ja, du kan panera ostbitarna i förväg. När du har vänt dem i mjöl, ägg och ströbröd kan du förvara dem i kylskåpet i några timmar före tillagning. För att göra det ännu smidigare kan du också frysa in dem. Lägg dem då direkt i airfryern utan att tina dem och lägg till några minuter på tillagningstiden.
Tillagad panerad Caprice des Dieux bör ätas ganska snart, så att osten fortfarande är härligt krämig. Om det behövs kan den förvaras i en lufttät burk i kylskåpet i upp till 24 timmar, men paneringen blir mindre krispig. Värm den några minuter i airfryern före servering för att få tillbaka en god konsistens.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 589Kcal
  • Carbo: 84.4g
  • Sammanlagt fett: 17.7g
  • Mättat fett: 4.4g
  • Proteiner: 19.1g
  • Fibrer: 7g
  • Socker: 6.5g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 18
Näringsdeklaration för 1 servering (370g)

Matlagningsutrustning

Luftfritös

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktör som bara längtar efter vintern för att äta raclette! Passionerad av gastronomi och alltid på jakt efter nya kulinariska pärlor, studerade jag först juridik innan jag återvände till min första kärlek: smaken av bra produkter och glädjen att dela vid bordet :)

Kommentarer

Betygsätt detta recept: