Parmesanpotatis, mjuk på insidan och krispig på utsidan!

Förrätter
mycket lätt
1 h 10 m
375 Kcal

Potatis är säkert en av de mest populära grönsakerna som används till kött- eller fiskrätter. Det finns många recept på tillbehör med potatis, men idag bjuder vi på ett mycket gott recept som du också kan servera som en enda rätt till middagen: parmesanpotatis. Mjuk på insidan och krispig på utsidan, smaksatt med en blandning av olivolja, vitlökspulver och torkad rosmarin. En delikatess! Upptäck den detaljerade proceduren för att göra dem hemma - ett enkelt recept som kommer att glädja allas gom.

Ingredienser

4

Material

  • Skål
  • Leccarda (eller bakplåtspapper)

Beredning

Förberedelsetid10 min
Koktid1 timme
  • Tvätta först potatisen väl och koka den i kokande saltat vatten (med skalet på) i 30 minuter. Observera att koktiden beror mycket på storleken på de potatisar som används.
  • Förvärm ugnen till 180°C. Låt potatisen rinna av när den är färdigkokt och dela den sedan i halvor på längden.
  • Låt oss förbereda parmesanskorpan:
    Blanda olivolja, riven parmesanost, vitlökspulver, torkad rosmarin och peppar i en skål. Bred ut blandningen på en bakplåtspappersklädd plåt eller i en ugnsform.
  • Lägg potatisen med den skurna sidan nedåt på den blandning du har förberett. Krydda sedan skinnsidan med lite olja, strö över riven parmesanost och salt.
  • Grädda i 30 minuter på 180°C.
  • De smakrika parmesanpotatisarna är klara!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur får jag potatisen krispig på utsidan?

Genom att grädda potatisen i ugnen med en blandning av olivolja och riven parmesanost får du en härligt krispig yta.
Absolut! Du kan experimentera med olika kryddor som paprika, timjan eller chili för att ge potatisen en unik smak.
Koka potatisen med skalet på i saltat vatten i cirka 30 minuter för att få en mjuk insida innan du gräddar dem.
Ja, du kan koka potatisarna i förväg och förvara dem i kylskåp tills du är redo att grädda dem.
Parmesanpotatis passar utmärkt som tillbehör till kött- eller fiskrätter, eller som en ensam rätt med en fräsch sallad.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 375Kcal
  • Carbo: 36.2g
  • Sammanlagt fett: 21.1g
  • Mättat fett: 4.7g
  • Proteiner: 8.3g
  • Fibrer: 3.4g
  • Socker: 3.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Näringsdeklaration för 1 servering (459g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 2 röster 1 kommentera

Kjellinge

Godis

rapportera övergrepp
Respons Petitchef:

Tack! Parmesanpotatisarna är verkligen som godis – krispiga och smakrika. Hoppas du njuter av dem lika mycket som jag gör!