Mjuk pepparkaka
Julen är över oss! Med dem kommer julmusik, ljusa dekorationer och den söta doften av pepparkakor :-) Enkel att göra och full av smak, du kommer att älska den här pepparkakan till teatime ;-) Tveka inte att spara några skivor för att använda i salta recept! Servera den till exempel till foie gras som förrätt eller använd den i en sås till fågelrätter. Följ steg-för-steg-instruktionerna för att göra vår pepparkaka med våra skriftliga förklaringar, foton och video!
Ingredienser
Beredning
Blanda kryddorna: kanel, ingefära, kryddnejlika och salt.
Häll mjölk, smör och honung i en kastrull. Smält allt tillsammans och blanda väl. Ställ åt sidan.
Blanda mjöl, bakpulver och farinsocker. Rör i kryddblandningen, gör sedan en liten brunn och häll i blandningen mjölk + smör + honung. Blanda väl.
Tillsätt ägget och det kanderade apelsinskalet och blanda väl. Häll blandningen i en smord kakform och grädda i 30 minuter i 180°C.
Låt svalna före servering!
Observationer
Vad gör mjuk pepparkaka så speciell under julen?
Mjuk pepparkaka är full av värmande kryddor som kanel och ingefära, vilket ger den en unik smak som påminner om julens festligheter.
Kan jag använda mjuk pepparkaka i salta rätter?
Ja, den kan serveras som en del av en förrätt, till exempel med foie gras, eller användas i såser till fågelrätter för en intressant smakdimension.
Hur lång tid tar det att förbereda och baka mjuk pepparkaka?
Totalt tar det 45 minuter, med 15 minuter förberedelse och 30 minuter för bakning.
Vilka ingredienser behövs för att göra mjuk pepparkaka?
Du behöver mjölk, honung, smör, vetemjöl, bakpulver, farinsocker, ägg, salt, kanel, kryddnejlika, ingefära och kanderat apelsinskal.
Kan jag anpassa receptet för att göra det glutenfritt?
Ja, du kan byta ut vetemjölet mot ett glutenfritt mjölalternativ för att göra en glutenfri version av mjuk pepparkaka.
Näring
- Carbo: 63g
- Sammanlagt fett: 15.3g
- Mättat fett: 9.7g
- Proteiner: 6.5g
- Fibrer: 2.1g
- Socker: 38.9g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 19
Betygsätt detta recept