Fyra aptitretare med lufttorkat kött

rösta nu
Aptitretare
mycket lätt
1 h 8 m
917 Kcal

Hemlagat är ett måste för ännu godare aptitretare! Här bjuder vi på fyra superenkla recept med lufttorkat kött. Använd omväxlande Bündnerfleisch och lufttorkad skinka för att ge aptitretarna den där salta smaken som gör hela skillnaden. Tre av recepten kräver ingen tillagning: wraps, spett och rullar. Till det sista receptet gräddar du filodeg till strutar som blir härligt frasiga och fyller dem med färskost :-) Följ stegen för att laga dessa fyra festliga aptitretare och berätta gärna i en kommentar vilken som är din favorit :-)

Ingredienser

8

Strutar med Bündnerfleisch:

Rullar med Bündnerfleisch:

Aptitretarwraps med lufttorkad skinka:

Aptitretarspett med lufttorkad skinka:

Material

  • Små träspett

Beredning

Förberedelsetid1 timme
Koktid8 min
  • Fyra aptitretare med lufttorkat kött - Beredning steg 1Strutar med Bündnerfleisch:
    Lägg filodegsarken ovanpå varandra och skär dem i fyra delar. Lägg delarna ovanpå varandra och skär bort de rundade kanterna så att de blir trianglar.
  • Fyra aptitretare med lufttorkat kött - Beredning steg 2Pensla varje filodegstriangel med olivolja. Vik dem till strutar enligt tekniken i videon nedan.
  • Fyra aptitretare med lufttorkat kött - Beredning steg 3Lägg strutarna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och grädda i cirka 8 minuter i 180 °C. De ska bli ordentligt gyllenbruna.
  • Fyra aptitretare med lufttorkat kött - Beredning steg 4Blanda färskosten med 5 skivor Bündnerfleisch skurna i små bitar, den finhackade schalottenlöken, den hackade basilikan och pinjenötterna. Salta och peppra.
  • Fyra aptitretare med lufttorkat kött - Beredning steg 5Fyll varje strut med blandningen med hjälp av en spritspåse. Skär den sista skivan lufttorkat kött i små bitar och strö dem över den synliga fyllningen.
  • Fyra aptitretare med lufttorkat kött - Beredning steg 6Rullar med Bündnerfleisch:
    Bred ett generöst lager färskost över en tredjedel av varje skiva Bündnerfleisch.
  • Fyra aptitretare med lufttorkat kött - Beredning steg 7Lägg hackad gräslök mitt på färskosten.
    Rulla ihop skivan.
  • Fyra aptitretare med lufttorkat kött - Beredning steg 8Aptitretarwraps med lufttorkad skinka:
    Bred 2 matskedar färskost på varje tortilla.
  • Fyra aptitretare med lufttorkat kött - Beredning steg 9Strö över rucolablad och lägg 2 skivor lufttorkad skinka på varje tortilla.
  • Fyra aptitretare med lufttorkat kött - Beredning steg 10Rulla ihop tortillorna hårt.
    Skär de hoprullade tortillorna i bitar.
  • Fyra aptitretare med lufttorkat kött - Beredning steg 11Aptitretarspett med lufttorkad skinka:
    Lägg mozzarellabollarna i en skål och tillsätt lite olivolja och hackad basilika. Blanda väl.
  • Fyra aptitretare med lufttorkat kött - Beredning steg 12Trä en mozzarellaboll på ett spett. Lägg till en bit lufttorkad skinka och en bit soltorkad tomat.
  • Fyra aptitretare med lufttorkat kött - Beredning steg 13Upprepa och avsluta med en bit soltorkad tomat.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vilken typ av kött kan man använda till de här aptitretarna?

Du kan använda Bündnerfleisch eller lufttorkad skinka för att ge recepten en salt smak.
Förberedelserna tar ungefär 1 timme. Strutarna gräddas sedan i 8 minuter.
Det är bäst att äta dem färska, men du kan förvara dem i en lufttät behållare i kylskåpet i 1–2 dagar.
Ja, du kan byta ut köttet mot grillade grönsaker eller vegetariska alternativ som tofu eller ost.
Dipp som hummus eller tzatziki samt råa grönsaker passar utmärkt till aptitretare med lufttorkat kött.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 917Kcal
  • Carbo: 16.9g
  • Sammanlagt fett: 63g
  • Mättat fett: 35.4g
  • Proteiner: 67.4g
  • Fibrer: 1.5g
  • Socker: 3.2g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 31
Näringsdeklaration för 1 servering (369g)
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: