Avokado toast med pocherat ägg
För en smakrik frukost, brunch eller förrätt är avokadotoast alltid en bra idé ;-) Snabbt och enkelt att göra, och gör dem ännu mer oemotståndliga genom att lägga ett pocherat ägg ovanpå! Men se upp! Så snart du har ätit upp din smörgås kommer du att vilja äta en till direkt! Du har blivit varnad...
Ingredienser
Beredning
Lägg fruktköttet från en halv avokado i en skål. Tillsätt olivolja, en nypa salt och mosa med en gaffel.
Knäck ägget i en skål och ställ åt sidan.
Koka upp vattnet i en kastrull tillsammans med en skvätt vinäger.
Använd en gaffel för att bilda en virvel i det sjudande vattnet och häll i ägget. Koka i 4 minuter.
Låt rinna av och ställ åt sidan.
Rosta brödskivan. Fördela avokadopurén över den och lägg det pocherade ägget ovanpå.
Avsluta med att strö några sesamfrön över toppen. Öppna det pocherade ägget på mitten, gulan ska vara rinnig.
Smaklig måltid!
Observationer
Hur gör man det perfekta pocherade ägget?
För att göra det perfekta pocherade ägget, koka upp vatten med en skvätt vinäger, skapa en virvel med en gaffel och häll försiktigt i ägget. Koka i 4 minuter för en rinnig gula.
Vad är hemligheten bakom en krämig avokadopuré?
Hemligheten ligger i att använda färska avokador, tillsätta en tesked olivolja och en nypa salt, och mosa dem noggrant med en gaffel för en jämn konsistens.
Kan man variera ingredienserna i avokadotoasten?
Absolut! Du kan lägga till ingredienser som tomater, fetaost eller chili flakes för att ge din avokadotoast en personlig touch och extra smak.
Vad passar bra som tillbehör till avokadotoast?
Tillbehör som färska örter, skivor av rökt lax eller en sallad med citrusdressing kan komplettera avokadotoasten perfekt och ge en extra dimension av smak.
Hur lång tid tar det att förbereda avokadotoast med pocherat ägg?
Det tar totalt 14 minuter att förbereda avokadotoasten, inklusive 10 minuter för att förbereda avokadopurén och 4 minuter för att pochera ägget.
Näring
- Carbo: 18.4g
- Sammanlagt fett: 21.4g
- Mättat fett: 3.6g
- Proteiner: 10.7g
- Fibrer: 3.9g
- Socker: 1.5g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
Betygsätt detta recept