Broccolikroketter

Ingredienser

• 1 broccoli
• 30 g ströbröd
• 30 g parmesanost
• 1 ägg
• 1 lök
• salt
• peppar
• olivolja

Beredning

• Koka broccolibuketterna i kokande vatten i ca 10 minuter.
• Låt broccolin rinna av och mosa den.
  
• Tillsätt ströbröd, parmesan, ägg, finhackad lök, salt och peppar och blanda väl.
• Forma kroketter genom att rulla blandningen med händerna. Lägg dem på en bakplåt och pensla varje krokett med olivolja.
  
• Grädda i 20 minuter i 180°C.
• Och nu är dina broccolikroketter klara!
  

Observationer

Broccoli: kan ersättas med blomkål.

Parmesan: om du inte har någon går det bra med Comté-ost.

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept