Samosor med curry

rösta nu
Aptitretare
Mycket lätt
20 min
94 Kcal

Bjud på indiska smaker som tilltugg med de här samosorna med curry! De är enkla att göra och blir snabbt en favorit bland gästerna. De smakrika samosorna är ett gott alternativ till klassiska chips och jordnötter. Följ stegen för att göra de krispiga trianglarna och titta på videon för att lära dig vikningstekniken.

Ingredienser

6

Redskap

  • 1 bakpensel

Tillagning

Förberedelsetid10 min
Tillagningstid10 min
  • Samosor med curry - Tillagning steg 1Förbered fyllningen: Blanda färskosten med currypulver, salt och peppar.
  • Samosor med curry - Tillagning steg 2Dela filodegsarken på mitten. Vik in den rundade kanten på varje halva så att arken blir rektangulära.
  • Samosor med curry - Tillagning steg 3Lägg ungefär 1 matsked fyllning i ena änden.
    Vik samosan till en triangel genom att vika över filodegen.
  • Samosor med curry - Tillagning steg 4Fortsätt vika tills det bara återstår en liten bit filodeg. Pensla den återstående biten med uppvispat ägg och vik över den. Tryck till så att samosan försluts.
  • Samosor med curry - Tillagning steg 5Lägg samosorna på bakplåtspapper, pensla båda sidorna med lite olivolja och grädda i 10 minuter i 200 °C.
  • Samosor med curry - Tillagning steg 6Klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur får man riktigt krispiga samosor?

Pensla båda sidorna med olivolja före gräddning och grädda samosorna i 200 °C så blir de krispiga.
Ja, du kan använda getost eller bredbar färskost om du vill variera smaken och ändå få en krämig konsistens.
Samosor har sitt ursprung i Indien, men har anpassats i många kök runt om i världen, bland annat i Afrika och Mellanöstern, där kryddor som curry ofta används.
Tillagade samosor håller sig i kylskåpet i 2–3 dagar. Du kan också frysa in dem för längre hållbarhet.
Samosor med curry passar utmärkt med såser som mangochutney eller myntayoghurt, som ger en frisk och syrlig smak.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 94Kcal
  • Carbo: 8.8g
  • Sammanlagt fett: 4.6g
  • Mättat fett: 1.4g
  • Proteiner: 4g
  • Fibrer: 0.6g
  • Socker: 0.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Näringsdeklaration per portion (42g)

Bra att veta

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: