Rikakats-inspirerade samoussas
rösta nu
Njut av de här samoussas med fetaost, citron och gräslök som aptitretare. En härlig kombination av krispigt och krämigt som du enkelt kan återskapa hemma med vårt superenkla recept! Vi guidar dig steg för steg med skriftliga instruktioner och bilder, och visar vår enkla teknik för att vika samoussas i videon. Efter en kort stund i ugnen är dina samoussas redo att avnjutas! Spara gärna några att servera till en blandad sallad ;-)
Ingredienser
6
Material
- 1 pensel
Beredning
Förberedelsetid10 min
Koktid10 min
Förbered fyllningen: Blanda fetaosten med citronsaft, gräslök, salt och peppar.
Dela brickdegsarken på mitten och vik sedan varje halva på mitten genom att vika den rundade kanten över den raka, skurna kanten.
Lägg en rågad matsked fyllning vid änden av den vikta brickdegsremsan. Vik över änden så att en triangel bildas.
Fortsätt vika triangeln längs remsan ända till slutet. Pensla den återstående biten av brickdegen med uppvispat ägg och vik över den. Tryck till ordentligt så att samoussan försluts.
Lägg samoussas på en bakplåt med bakplåtspapper. Pensla båda sidorna med olivolja och grädda i 10 minuter i 200 °C.
Klart att servera!
FAQ ❓
Hur får man riktigt krispiga samoussas?
För riktigt krispiga samoussas ska du pensla båda sidorna med olivolja innan du sätter in dem i ugnen. Grädda dem vid rätt temperatur, 200 °C.
Kan man byta ut fetaosten mot en annan ost?
Ja, du kan byta ut fetaosten mot getost eller bredbar färskost, men det förändrar samoussas smak och konsistens något.
Vad är det bästa sättet att vika brickdegen?
Vik brickdegsarket på mitten och vik sedan fyllningen över så att du formar en triangel. Då försluts samoussan ordentligt.
Hur länge håller tillagade samoussas?
Tillagade samoussas håller i kylskåp i 2–3 dagar om de förvaras i en lufttät behållare, men de är godast nygräddade.
Kan man förbereda samoussas i förväg?
Ja, du kan förbereda samoussas i förväg och förvara dem i kylskåpet innan du gräddar dem. Då sparar du tid när det är dags för aptitretare.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 113Kcal
- Carbo: 8.4g
- Sammanlagt fett: 6.7g
- Mättat fett: 2.6g
- Proteiner: 4.2g
- Fibrer: 0.4g
- Socker: 0.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Näringsdeklaration för 1 servering (39g)
Attribut
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Pulled pork på amerikanskt vis
Ferrero rocher-inspirerade chokladkupoler
Amerikanska donuts
Fyllt igelkottsbröd med tartiflette-smak
Hamburgare i sloppy joes-stil
Kokosfyllda chokladpraliner i bounty-stil
Hemgjorda ferrero-inspirerade chokladpraliner
Hasselbackrostad butternutpumpa – ditt nya favorittillbehör!
Courgiflette – butternutpumpa à la tartiflette
Kalabrisk pesto med krämig burrata
Kycklingklubbor i mexikansk stil med en läcker marinad
Spanska linser
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Juliette HessJag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept