6 recept på paj utan pajdeg som är så oemotståndliga att du vill prova allihop (inte bara en)
Vi har samlat 6 recept på paj utan pajdeg och ett alternativt recept på matpaj, så att du kan hitta den variant som passar dig bäst. Här får du också tips på hur du kan anpassa fyllningen, undvika att den blir för blöt och få en krämig konsistens utan att mitten förblir lös.
Paj utan pajdeg: vad skiljer den från en vanlig paj?
Viktigt: flera recept innehåller mjöl eller stärkelse i smeten. Därför betyder det inte att en paj utan pajdeg är mjölfri eller glutenfri.
Paj med bacon utan pajdeg: en enkel klassiker
För dig som letar efter en enkel paj utan pajdeg är den här varianten med bacon, ägg, mjölk, ost och mjöl en utmärkt början. Servera den ljummen eller kall, gärna med sallad. Enligt receptet tar tillagningen cirka 45 minuter.
Den här quichen utan pajskal görs på en smet av ägg, mjöl, mjölk och riven ost, med gyllenstekta baconbitar. Den gräddas direkt i en pajform utan pajskal, vilket gör den enkel och snabb att laga. Den mjuka, krämiga konsistensen balanserar baconets...
Eller prova en variant med svamp, bacon och cottage cheese.
Denna paj utan pajskal med champinjoner, bacon och cottage cheese är krämig, matig och full av smak. Gyllenbruna champinjoner, knaperstekt bacon och mjuka schalottenlökar blandas med en krämig fyllning av cottage cheese, parmesan och gruyère. Den är...
Vegetariska pajer utan pajdeg: spenat och ost
Varianten med skyr, gouda och parmesan är värd att prova när du är sugen på en vegetarisk paj utan pajdeg.
Denna quiche utan pajdeg med spenat och gouda har en mjuk, smakrik fyllning och en krämig smet med skyr, parmesan och muskot. Den är enkel att laga och passar lika bra att servera ljummen som kall.
Paj utan pajdeg med fisk: lax eller tonfisk
Denna paj utan pajskal med lax, spenat och cottage cheese är krämig, enkel att tillaga och proteinrik. Du kan laga den med färsk lax, rökt lax eller en blandning av båda, efter eget tycke. Spenat, paprika och örter kompletterar den krämiga fyllningen...
Har du en burk tonfisk i skafferiet? Prova en variant med morot och cottage cheese. Låt tonfisken rinna av ordentligt så att fyllningen behåller sin konsistens.
Denna quiche utan pajskal med tonfisk och morötter är ett enkelt och näringsrikt alternativ till lunch eller middag. Cottage cheese ger en mjuk och krämig konsistens, medan tonfisk, ägg och emmentaler gör quichen mättande och proteinrik. Den smakar...
Paj med broccoli, pancetta och cottage cheese
Denna broccolipaj utan pajskal med pancetta och cottage cheese kombinerar mör broccoli, gyllenbrun pancetta och en krämig, proteinrik fyllning. Den är enkel att laga och passar lika bra varm, ljummen eller kall – till lunch, middag eller i matlådan.
Så undviker du att pajen utan pajdeg blir vattnig
Följ mängderna av ägg, mjölk och mjöl eller stärkelse i receptet du valt – det finns inget universellt mått. Använd en form som passar mängden smet och ta ut pajen när mitten har stelnat helt. Låt den vila innan du skär upp den.
Paj utan pajdeg – i ugnen eller airfryern?
Servera gärna pajen med grönsallad, tomater eller ugnsrostade grönsaker. En paj utan pajdeg kan också skäras i fyrkantiga bitar och serveras som förrätt.
Vanliga frågor om paj utan pajdeg
Inte nödvändigtvis. Många varianter innehåller vetemjöl. Om du vill göra en glutenfri variant bör du kontrollera alla ingredienser i receptet och undvika korskontaminering.
Kan jag göra paj utan grädde?
Ja, vissa recept innehåller mjölk, skyr eller cottage cheese. Följ mängderna som anges i respektive recept.
Kan jag laga pajen dagen innan?
Ja. När den är tillagad ska du ställa in den i kylskåpet så snart som möjligt i en täckt behållare. Värm upp den igen tills den är ordentligt varm i mitten.
Vilka grönsaker passar bäst?
Spenat, broccoli, purjolök, svamp och zucchini passar bra, så länge de tillagas och får rinna av ordentligt.
Är paj utan pajdeg alltid lättare?
Att ta bort pajskalet innebär att en ingrediens försvinner, men kaloriinnehållet beror på mängden ost, grädde, bacon och övriga ingredienser.
Mirella Mendonça
Kommentarer