Kall rädisasoppa
En kall soppa att njuta av under varma dagar! Och för en förändring från den traditionella spanska tomatgazpacho, välj den här rädisa + getostblandningen :-) Det här receptet är lätt att göra och går dessutom väldigt snabbt. Lägg bara alla ingredienser i en mixer, mixa och servera i vackra glasburkar som aperitif eller förrätt. Det är allt som behövs! Allt är upp till dig ;-)
Ingredienser
Material
- Blender
Beredning
Rensa rädisorna och lägg dem i en mixer. Tillsätt getost, mjölk, vitlöksklyfta, salt och peppar och mixa.
Servera i små verrines med tunna skivor av rädisor på toppen. Klar att servera!
Observationer
Vad är fördelarna med att använda rädisor i soppa?
Rädisor ger en fräsch och kryddig smak som kan lyfta en kall soppa, vilket gör den perfekt för varma dagar.
Kan jag använda andra typer av ost istället för getost?
Ja, du kan experimentera med andra ostar som feta eller ricotta för att få olika smaker och texturer.
Hur kan jag göra soppan mer krämig?
För att öka krämigheten kan du tillsätta mer mjölk eller en skvätt grädde i blandningen.
Vilka tillbehör passar bra till kall rädisasoppa?
Kall rädisasoppa passar utmärkt med krutonger, färska örter eller en skvätt olivolja på toppen för extra smak.
Kan jag förbereda soppan i förväg?
Ja, soppan kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp, men det är bäst att servera den kall för att behålla fräschören.
Näring
- Carbo: 3.4g
- Sammanlagt fett: 7.1g
- Mättat fett: 4.9g
- Proteiner: 6.6g
- Fibrer: 0.9g
- Socker: 2.7g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Betygsätt detta recept