Kall gurk- och myntasoppa

Förrätter
mycket lätt
10 min
130 Kcal

Det finns inget bättre än en kall soppa att svalka sig med i början av en måltid! Dagens soppa är gurka, kombinerad med mynta och fromage blanc för ett extra fräscht och smakrikt resultat. Enklare kan det inte bli. Allt du behöver göra är att lägga alla ingredienser i en blender, mixa ihop allt och... det är klart! Du kan också servera den i verrines som en aperitif ;-)

Ingredienser

2

Material

  • 1 mixer

Beredning

  • Kall gurk- och myntasoppa - Beredning steg 1Skala gurkan och skär den grovt i 4 bitar, lägg dem sedan i mixern.
  • Kall gurk- och myntasoppa - Beredning steg 2Tillsätt fromage blanc, myntablad, vitlöksklyfta, citronsaft, salt och peppar. Mixa.
  • Kall gurk- och myntasoppa - Beredning steg 3Häll upp soppan i en skål och garnera med ett myntablad. Njut av den kall!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt kall gurk- och myntasoppa?

Hemligheten ligger i att använda färska ingredienser och att mixa dem till en slät konsistens för att få fram de bästa smakerna.
Ja, du kan förbereda soppan i förväg och förvara den i kylskåp, men den är bäst att servera färsk för optimal smak.
Du kan experimentera med ingredienser som avokado, lime eller olika örter för att ge soppan en ny dimension.
För att göra soppan mer mättande kan du tillsätta protein som kyckling eller räkor, eller servera den med bröd.
Ja, du kan enkelt göra soppan vegansk genom att byta ut fromage blanc mot en växtbaserad alternativ som tofu eller cashewkräm.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 130Kcal
  • Carbo: 5.4g
  • Sammanlagt fett: 6.6g
  • Mättat fett: 4.4g
  • Proteiner: 11.3g
  • Fibrer: 1.4g
  • Socker: 2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Näringsdeklaration för 1 servering (211g)

Matlagningsutrustning

Mixer

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
2/5, 1 rösta