Kall gurk- och myntasoppa

Förrätter
Mycket lätt
10 min
130 Kcal

Det finns inget bättre än en god kall soppa för att svalka sig i början av måltiden! I dag står gurkan i centrum, tillsammans med mynta och kvarg, vilket ger en extra fräsch och smakrik soppa. Det blir knappast enklare. Lägg bara alla ingredienser i en blender, mixa allt och ... klart! Den passar också att servera i små glas som aptitretare ;-)

Ingredienser

2

Redskap

  • 1 blender

Tillagning

  • Kall gurk- och myntasoppa - Tillagning steg 1Skala gurkan och skär den i fyra grova bitar. Lägg bitarna i blendern.
  • Kall gurk- och myntasoppa - Tillagning steg 2Tillsätt kvarg, myntablad, vitlöksklyfta, citronsaft, salt och peppar. Mixa.
  • Kall gurk- och myntasoppa - Tillagning steg 3Häll upp soppan i en skål och garnera med ett myntablad. Servera väl kyld!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur förvarar man kall gurk- och myntasoppa?

Förvara soppan i en lufttät behållare i kylskåpet. Där håller den sig i upp till två dagar.
Ja, du kan använda naturell yoghurt eller färskost för en liknande konsistens och lika god smak.
Ja, den är kalorisnål och passar både vegetarianer och personer som äter glutenfritt, vilket gör den till ett hälsosamt alternativ för många.
Den passar utmärkt som förrätt till sommarmiddagen eller som en svalkande aptitretare på varma kvällar.
Absolut! Du kan tillsätta avokado, tomater eller lite chili för en kryddig och originell smak.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 130Kcal
  • Kolhydrater: 5.4g
  • Totalt fett: 6.6g
  • Mättat fett: 4.4g
  • Proteiner: 11.3g
  • Fibrer: 1.4g
  • Socker: 2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Näringsdeklaration per portion (211g)

Matlagningsutrustning

Mixer

Bra att veta

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
2/5, 1 rösta