Kall soppa med vattenmelon och tomat

Name: Kall soppa med vattenmelon och tomat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 620 g vattenmelon; 160 g körsbärstomater; 1 msk olivolja; mynta; olivolja

rösta nu

Förrätter

Mycket lätt

10 min

247 Kcal

En kall soppa passar perfekt som inledning på måltiden under varma dagar, och den här är både enkel och snabb att göra. Mixa tomater och vattenmelon med lite olivolja och servera soppan som aptitretare eller förrätt. Vattenmelonen ger en oemotståndligt söt ton – låt dig frestas!

Ingredienser

620 g vattenmelon
160 g körsbärstomater
1 msk olivolja

Till servering:

mynta
olivolja

Redskap

Blender

Tillagning

Skär vattenmelonen i grova bitar och lägg dem i en blender. Tillsätt de sköljda körsbärstomaterna och 1 matsked olivolja. Mixa.
Häll soppan i en skål, finhacka mynta och strö den över soppan. Ringla över lite olivolja.
Klart!

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

Tips och råd

Tips när det är riktigt varmt: Häll soppan i glassformar, tillsätt finhackad mynta och ställ in formarna i frysen. Då får du läckra sorbeter på nolltid!