Sommarsallad med vattenmelon, tomat och nektarin

Ingredienser

• 10 små tomater
• 1 nektarin
• 1 skiva vattenmelon
• 1/2 mozzarella
• 1 msk pinjenötter
• 1 skvätt olivolja
• salt
• peppar
• färsk basilika

Beredning

• Tvätta och skär körsbärstomaterna och nektarinen. Skär vattenmelon och mozzarella i små tärningar.
• Rosta pinjenötterna i en stekpanna (valfritt: du kan använda dem råa eller helt utelämna dem).
• Lägg alla hackade ingredienser på en tallrik. Tillsätt en skvätt olivolja, salt och peppar. Hacka några basilikablad och tillsätt dem. Blanda ihop allt.
• Strö över pinjenötter och dekorera med hela blad av färsk basilika. Och så är det klart!

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept