Förrätter

Ingredienser: 2 stora paprikor 200 g zucchini 200 g aubergine 1 liten lök 1 mozzarella (väl avrunnen) 30 g riven parmesanost 40 g ströbröd 5 msk passerade...

Ingredienser: 1 gurka 1 matsked hackade jordnötter 1/2 msk ljusa sesamfrön 1 vitlöksklyfta (liten) 1 tesked chiliflakes 1 tesked salt (eller sojasås) 1 matsked...

Ingredienser: Till 2 små baguetter: 375 g vetemjöl 300 g ljummet vatten 8 g salt 12 g färsk jäst (eller 1 påse torrjäst)

Ingredienser: 1 baguette 3 teskedar grön pesto 4 skivor mortadella 1 näve rucola 4 soltorkade tomater 200 g burrata 1 skvätt olivolja 1 skvätt balsamvinäger...

Ingredienser: 500 g potatis 2 ägg 100 g fetaost (eller annan ost) 150 g körsbärstomater 50 g oliver (gröna eller svarta) 2 msk hackad persilja 3 msk olivolja 1...

Ingredienser: 1/2 lök 1 mogen tomat 400 g kokta svartögda bönor 1 burk tonfisk i olivolja 2 msk olivolja 1 msk vinäger (vi använder äppelcidervinäger) salt...

Ingredienser: 1 gurka 1 avokado 250 g avrunna kikärtor 1/2 rödlök 100 g fetaost Några kvistar gräslök Till vinägretten: 3 matskedar olivolja Saften från 1 hel...

Ingredienser: Lager med kex: 25 ml jordgubbssirap (eller grenadin) 100 ml vatten 9 savoiardikex (helst torra) Krämigt lager med kondenserad mjölk: 200 g...

Ingredienser: 2 ägg 60 g fetaost Till avokadomackan (valfritt): 1/2 avokado 1 skiva bröd Några ruccolaskott Sesamfrön

Ingredienser: 8 skivor formbröd 100 g mozzarella (eller scamorza) Cirka 10 körsbärstomater Cirka 12 urkärnade svarta oliver Extra jungfruolivolja efter smak Salt...

Ingredienser: 6 gröna sparrisar 5 cl vatten 2 skivor lantbröd 125 g ricotta Saft från en halv citron Finrivet skal från en halv citron Salt Peppar Några...

Ingredienser: 250 g vispgrädde, 30 % fett 250 g mascarpone 80 g florsocker 1 tesked vaniljextrakt 12 boudoirkex (cirka) 4 matskedar mjölk (cirka) 11...

Ingredienser: 200 g bläckfiskringar (färska eller frysta) 60 g ströbröd (eller panko) 40 g majsstärkelse 10 g vetemjöl (tipo 00) 60 ml kolsyrat vatten (iskallt)...

Ingredienser: 1 rektangulär smördegsplatta 100 g färskost 15 g riven parmesan 1 ägg 20 g smör 1 tesked vitlökspulver (eller 1 pressad vitlöksklyfta) 1 näve färsk...

Ingredienser: 1 gul paprika 1 röd paprika 3 auberginer 1 lök 1 vitlöksklyfta olivolja efter smak (mellan 120 ml och 180 ml) 2 msk äppelcidervinäger salt chili...

Ingredienser: Till köttbullarna: 350 g nötfärs 1 medelstort ägg 30 g ströbröd 55 ml mjölk 1 liten lök 1 msk extra jungfruolivolja (valfritt) persilja efter smak...

Ingredienser: 1 rulle smördeg 60 g grön pesto 100 g riven eller tärnad mozzarella 1 äggula

Ingredienser: 100 g skalade räkor 50 g risvermiceller 1 morot 1 liten lök 1 vitlöksklyfta 1 bit färsk ingefära salt peppar 1 ägg (vita och gula) 1 msk soja 1 msk...

Ingredienser: 100 g naturell skyr 1 tesked vaniljextrakt (valfritt) 6 speculooskex

Ingredienser: 50 cl mjölk 3 ägg 100 g socker 1 tsk flytande vaniljextrakt

Ingredienser: 4 vetetortillor 100 g kyckling 1/2 grön paprika 1/2 röd paprika 1 lök 1 vitlöksklyfta 3 msk tomatsås 150 g riven mozzarella 1/2 avokado

Ingredienser: 8 skivor formfranska (här små skivor) 2 skivor kokt skinka 140 g riven ost Till béchamelsåsen: 50 cl mjölk 35 g smör 35 g mjöl Salt Peppar Muskot

Ingredienser: 200 g tärnat bacon 3 ägg 50 cl mjölk 100 g mjöl 100 g riven ost salt peppar muskotnöt

Ingredienser: 250 g mjöl 10 g färsk jäst (eller 1/2 påse torrjäst) 20 g socker 1 tsk salt 40 g smält smör 60 ml mjölk 60 ml vatten Pocheringsbad: 1 liter vatten...