Italiensk macka med mortadella och burrata – extra lyxig

Huvudrätt
mycket lätt
10 min
654 Kcal

När burrata möter mortadella och pesto är det svårt att få det godare ;) Den här italienska mackan har allt vi älskar: krämighet, härligt mjuka ingredienser, krispighet … och framför allt massor av smak. Mortadellan bidrar med sin milda, delikata smak och burratan ger en otroligt krämig konsistens, medan de soltorkade tomaterna och peston sätter pricken över i med oemotståndliga medelhavssmaker! Rucolan ger en fräsch, lätt pepprig ton och pistagenötterna avslutar mackan med ett härligt crunch. Perfekt för en picknick eller en snabb lunch – lita på oss, den här kommer du att älska!

Ingredienser

2

Beredning

  • Italiensk macka med mortadella och burrata – extra lyxig - Beredning steg 1Skär upp baguetten på längden så att den går att öppna. Bred grön pesto på den undre halvan.
  • Italiensk macka med mortadella och burrata – extra lyxig - Beredning steg 2Lägg mortadellaskivorna sida vid sida.
  • Italiensk macka med mortadella och burrata – extra lyxig - Beredning steg 3Lägg på rucolabladen.
  • Italiensk macka med mortadella och burrata – extra lyxig - Beredning steg 4Lägg de soltorkade tomaterna ovanpå salladen.
  • Italiensk macka med mortadella och burrata – extra lyxig - Beredning steg 5Fördela burratan över hela ytan.
  • Italiensk macka med mortadella och burrata – extra lyxig - Beredning steg 6Ringla olivolja och balsamvinäger över burratan och krydda med lite peppar.
  • Italiensk macka med mortadella och burrata – extra lyxig - Beredning steg 7Stäng mackan och strö över hackade pistagenötter, om du vill!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur gör jag min italienska macka ännu godare?

Du kan lägga till ingredienser som svarta oliver, paprika eller grillad zucchini!
Förvara helst mackan i en lufttät behållare i kylskåpet. Ät den gärna snart för att den ska behålla sin fräschör.
Ja, du kan förbereda alla ingredienser i förväg och montera mackan precis före servering, så att brödet inte blir mjukt.
En lätt grön sallad eller grönsakschips passar utmärkt till mackan.
Absolut! Byt ut mortadellan mot ett växtbaserat pålägg för en god vegetarisk variant, eller uteslut den helt.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 654Kcal
  • Carbo: 37.3g
  • Sammanlagt fett: 45.6g
  • Mättat fett: 19.7g
  • Proteiner: 17.7g
  • Fibrer: 5.4g
  • Socker: 8.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 24
Näringsdeklaration för 1 servering (443g)

Attribut

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
2/5, 1 rösta