Amerikansk grilled cheese-macka med kyckling, avokado och bacon

Ingredienser

Kycklingen:

• 1 skvätt olivolja (ca 1 msk)
• 2 kycklinglår
• 4 msk barbecuesås
• 1 stort glas vatten

Baconet:

• 4 baconskivor
• 2 msk lönnsirap

Guacamolen:

• 1 avokado
• Salt
• Peppar
• Paprikapulver
• 1/2 lime

Brödet:

• 4 skivor lantbröd
• 4 tsk smör (+/-)
• 120 g cheddar (+/-)

Material

• bakplåt
• bakplåtspapper
• kastrull
• stekpanna
• gaffel

Beredning

• Kycklingen:
  Hetta upp olivolja i en kastrull och lägg i kycklinglåren. Bryn dem runt om.
• Häll barbecuesåsen över kycklingen och tillsätt vatten så att köttet täcks. Låt sjuda på medelvärme i 30–35 minuter. Rör om då och då.
  
• Dra isär kycklingen med en gaffel när den är genomkokt.
• Lägg tillbaka den strimlade kycklingen i kastrullen och stek vidare i några minuter.
  
• Baconet:
  Lägg baconskivorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper och pensla varje skiva med lönnsirap.
• Tillaga baconet i en förvärmd ugn på 200 °C i 12 minuter.
  
• Guacamolen:
  Mosa avokadon med paprikapulver, salt, peppar och lite limesaft. Blanda väl.
• Brödet:
  Bred smör på brödskivorna.
  
• Lägg skivorna i en het stekpanna med den smörade sidan nedåt.
• Strö riven cheddar över hela ytan på båda brödskivorna. Stek brödskivorna tills cheddarosten har smält. Håll koll så att brödet blir gyllenbrunt utan att brännas.
  
• Bred guacamole på den ena brödskivan och strimlad kyckling på den andra. Lägg två baconskivor i mackan.
  Lägg ihop brödskivorna till en grilled cheese-macka och servera genast!

Matlagningsutrustning

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept