Färsk butternutpasta med endast 2 ingredienser
rösta nu
Färsk butternutpasta är det perfekta exemplet på ett enkelt och utsökt recept :) Med bara två ingredienser - butternutpuré och mjöl - kan du göra ett enkelt och originellt hemlagat recept utan behov av sofistikerad utrustning. Butternöten, med sin naturliga sötma, ger pastan en mjuk konsistens och en vacker gyllene färg som får det att vattnas i munnen bara man tittar på den! För maximal smak kan du servera dem med en skvätt olivolja, lite parmesan eller till och med en klick smör ;)
Ingredienser
3
Matlagning:
Material
- Saxar
- Köttkvarn
- Stekpanna
- Plastfolie
Beredning
Förberedelsetid10 min
Väntetid30 min
Koktid1 h 5 m
Ta bort kärnorna från butternuten med en sked.
Gör strimmor på butternuten med en kniv.
Krydda med olivolja, salt och peppar och ställ in butternuten i ugnen i en timme på 190°C.
När den är kokt, ta bort köttet och blanda det med mjölet tills du får en deg.
Slå in degen i plastfolie och låt den stå i kyl i 30 minuter.
*Om din deg är lite kladdig kan du mjöla den lite så att den blir lättare att hantera.
Koka upp en stor kastrull med vatten och salt. Klipp pastan med en sax över kastrullen och låt koka.
Låt pastan rinna av när den stiger upp till ytan.
Smält smöret i en stekpanna och lägg i pastan.
*Du kan rosta pastan efter smak.
Tillsätt peppar och parmesan och rör om.
Och nu är den klar!
FAQ ❓
Vad är hemligheten bakom perfekt butternutpasta?
Hemligheten ligger i att använda färsk butternutpuré och att noggrant blanda den med mjölet för att få en smidig deg.
Kan jag använda andra ingredienser i butternutpastan?
Ja, du kan experimentera med olika kryddor eller tillsätta andra ingredienser som spenat eller örter för att ge pastan en unik smak.
Hur kan jag förvara överbliven butternutpasta?
Överbliven pasta kan förvaras i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar eller frysa in den för längre hållbarhet.
Vad passar bra som tillbehör till butternutpasta?
Olivolja, parmesanost och en klick smör är utmärkta tillbehör som lyfter smaken av pastan.
Hur lång tid tar det att göra butternutpasta från början till slut?
Det tar totalt cirka 1 timme och 45 minuter, inklusive förberedelse, väntetid och kokning.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 320Kcal
- Carbo: 49g
- Sammanlagt fett: 8g
- Mättat fett: 2.4g
- Proteiner: 9.9g
- Fibrer: 4.7g
- Socker: 2.4g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10
Näringsdeklaration för 1 servering (189g)
Matlagningsutrustning
Ugn
Spishäll
Mixer
Attribut
Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
Ekonomisk ricottafondanttårta med endast 4 ingredienser
Kinder bueno pålägg - endast 2 ingredienser
Hemlagad kinder country, endast 3 ingredienser
Pannkakor med röda linser, endast 2 ingredienser
Butternutpasta för en extremt tröstande måltid!
Hur kokar jag färsk pasta?
Verriner med färsk avokado, räkor och grapefrukt!
Tartare av färsk lax och grönt äpple
Terrin av färsk lax och rökt lax
Färsk getost och rökt lax på rostat bröd
Smörgåsar med fikon, färsk getost, honung och rosmarin
Färsk och enkel gazpacho
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept