Enkel och fräsch gazpacho

Name: Enkel och fräsch gazpacho
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Sv
Ingredients: 500 g tomater (ca 5 st); 1/2 gurka; 1/2 paprika; 1/2 vitlöksklyfta; 1 msk olivolja; salt

rösta nu

Förrätter

Mycket lätt

10 min

119 Kcal

Börja måltiden med den välkända kalla soppan från Spanien: gazpacho! Saftiga tomater, en skvätt olivolja och lite vitlök ger en fräsch och smakrik förrätt. Servera gärna gazpachon i små glas som aptitretare när du har gäster ;-)

Ingredienser

500 g tomater (ca 5 st)
1/2 gurka
1/2 paprika
1/2 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
salt

Redskap

1 blender

Tillagning

Tvätta och halvera tomaterna. Skala gurkan och dela den på mitten. Ta bort kärnorna från paprikan. Lägg allt i en blender och mixa.
Tillsätt vitlök, olivolja och salt och mixa igen.
Skär gurkan och paprikan i små bitar. Servera gazpachon och strö grönsaksbitarna över.
Tillsätt en skvätt olivolja. Klart att servera!

Betygsätt detta recept

Mycket bra! Bra Medelbra Sådär Inte bra

FAQ ❓

Hur gör jag min gazpacho ännu godare?

Du kan tillsätta färska örter, som basilika eller mynta, för att förhöja smaken på gazpachon.

Varifrån kommer gazpacho?

Gazpacho är en traditionell kall soppa från Spanien. Den är särskilt populär i Andalusien, där den ofta äts under de varma månaderna.

Kan jag förbereda gazpacho i förväg?

Ja, gazpacho kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåpet. Den blir ofta ännu godare efter några timmar, när smakerna har hunnit blandas.

Vad passar att servera till gazpacho?

Gazpacho passar bra med krutonger, små bitar av färska grönsaker eller till och med skaldjur för en lite annorlunda variant.

Är gazpacho en nyttig rätt?

Ja, gazpacho innehåller få kalorier och är rik på vitaminer tack vare de färska ingredienserna. Det gör den till ett utmärkt val för en lätt och näringsrik förrätt.