Färsk och enkel gazpacho

rösta nu
Förrätter
mycket lätt
10 min
119 Kcal

Inled måltiden med den berömda kalla soppan från Spanien: gazpacho! Saftiga tomater, en aning olivolja, lite vitlök för att krydda till det hela och du har en fräsch och god förrätt. Tveka inte att servera denna gazpacho i små verrines som dina gäster kan avnjuta som aperitif ;-)

Ingredienser

2

Material

  • 1 mixer

Beredning

  • Färsk och enkel gazpacho - Beredning steg 1Tvätta och halvera tomaterna. Skala gurkan och skär den i halvor. Ta bort kärnorna från paprikan. Lägg allt i en mixer och mixa.
  • Färsk och enkel gazpacho - Beredning steg 2Tillsätt vitlök, olivolja och salt och mixa igen.
  • Färsk och enkel gazpacho - Beredning steg 3Skär små bitar av gurka och paprika. Servera gazpacho och strö grönsakerna över.
  • Färsk och enkel gazpacho - Beredning steg 4Tillsätt en skvätt olivolja. Allt klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt gazpacho?

Hemligheten ligger i att använda färska och mogna tomater samt att mixa ingredienserna till en slät konsistens för att få fram smakerna.
Ja, gazpacho kan förberedas i förväg och förvaras i kylskåp, vilket gör att smakerna får tid att utvecklas.
Det finns många variationer, inklusive fruktgazpacho med melon eller jordgubbar, och olika kryddningar beroende på region.
För att göra gazpacho mer kryddig kan du tillsätta chili eller cayennepeppar enligt din smak.
Tillbehör som krutonger, färska örter eller en klick gräddfil kan lyfta smaken och texturen på gazpacho.}

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 119Kcal
  • Carbo: 7g
  • Sammanlagt fett: 7.6g
  • Mättat fett: 1.1g
  • Proteiner: 2.8g
  • Fibrer: 4.7g
  • Socker: 6.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4
Näringsdeklaration för 1 servering (348g)

Matlagningsutrustning

Mixer

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: