Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker

Huvudrätt
mycket lätt
49 min
370 Kcal

Den här broccolipastan är den perfekta rätten för att få barn att älska grönsaker ... och även de lite äldre! Med sin vackra gröna färg och mjuka konsistens är den både mättande och lätt. Tror du inte på det? Vänta tills du har smakat på det här enkla och smakrika receptet, som låter grönsakerna ta plats utan att kompromissa med smaken :) Här kombineras broccoli, ångkokt för att bevara alla sina nyttiga egenskaper och sin smak, med en snabb sås på smör och parmesan! På bara några minuter får du krämig och välkryddad pasta!

Ingredienser

2

Tillagning:

Material

  • sax
  • matberedare
  • kastrull
  • stekpanna
  • plastfolie

Beredning

Förberedelsetid15 min
Väntetid30 min
Koktid4 min
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Beredning steg 1Ångkoka broccolin och lägg den i matberedaren.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Beredning steg 2Tillsätt mjöl och salt.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Beredning steg 3Mixa allt till en deg.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Beredning steg 4Mjöla arbetsytan och forma degen till en boll.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Beredning steg 5Slå in degen i plastfolie och låt stå i kyl i 30 minuter.

    *Om din deg är lite kladdig kan du mjöla den lite så att den blir lättare att hantera.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Beredning steg 6Koka upp vatten med salt i en stor kastrull. Klipp pastan med en sax över kastrullen och låt den koka.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Beredning steg 7Låt pastan rinna av när den stiger upp till ytan.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Beredning steg 8Smält smöret i en stekpanna och lägg i pastan.
    *Stek pastan mer eller mindre, beroende på hur du vill ha den.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Beredning steg 9Tillsätt peppar och parmesan och rör om.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Beredning steg 10Så där, nu är det klart!
    *Vi lade till ännu mer parmesan eftersom vi älskar det.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Kan man laga den här pastan med andra grönsaker?

Ja, det går utmärkt. Du kan använda valfria grönsaker, till exempel morot eller pumpa. Tänk på att låta grönsakerna rinna av ordentligt innan du mixar dem med mjölet.
Du kan steka pastan i lite smör och tillsätta parmesan, som vi har gjort, eller till exempel äta den med pesto!
Du kan rulla degen till en lång rulle och skära den i gnocchi. De är färdigkokta när de flyter upp till ytan i kastrullen.
Du kan också kavla ut degen och göra lasagneplattor, tagliatelle ... Tänk på att mjöla degen ordentligt så att den inte blir klibbig.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 370Kcal
  • Carbo: 62.9g
  • Sammanlagt fett: 4.9g
  • Mättat fett: 2.7g
  • Proteiner: 14.4g
  • Fibrer: 6.4g
  • Socker: 3.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Näringsdeklaration för 1 servering (220g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta