Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker

Huvudrätt
Mycket lätt
49 min
370 Kcal

Den här broccolipastan är perfekt för att få barn att älska grönsaker – och även vuxna! Med sin vackra gröna färg och mjuka konsistens är den både värmande och lätt. Tror du inte på det? Vänta tills du har smakat det här enkla och smakrika receptet, där grönsakerna får ta plats utan att smaken blir lidande :) Här kombineras broccoli, ångkokt för att bevara sina näringsämnen och sin smak, med en snabb sås på smör och parmesan! På bara några minuter får du krämig och välkryddad pasta!

Ingredienser

2

Tillagning:

Redskap

  • sax
  • matberedare
  • kastrull
  • stekpanna
  • plastfolie

Tillagning

Förberedelsetid15 min
Vilotid30 min
Tillagningstid4 min
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Tillagning steg 1Ångkoka broccolin och lägg den i matberedaren.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Tillagning steg 2Tillsätt mjöl och salt.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Tillagning steg 3Mixa allt till en deg.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Tillagning steg 4Mjöla arbetsytan och forma degen till en boll.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Tillagning steg 5Slå in degen i plastfolie och ställ den i kylskåpet i 30 minuter.

    *Om degen är lite kladdig kan du mjöla den lite så att den blir lättare att hantera.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Tillagning steg 6Koka upp vatten med salt i en stor kastrull. Klipp degen i bitar med en sax direkt över kastrullen och låt pastan koka.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Tillagning steg 7Låt pastan rinna av när den flyter upp till ytan.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Tillagning steg 8Smält smöret i en stekpanna och lägg i pastan.
    *Bryn pastan mer eller mindre, beroende på hur du vill ha den.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Tillagning steg 9Tillsätt peppar och parmesan och rör om.
  • Superenkel broccolipasta som får barn att älska grönsaker - Tillagning steg 10Så där, nu är det klart!
    *Vi tog lite extra parmesan också, eftersom vi älskar det.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Kan man laga den här pastan med andra grönsaker?

Ja, det går utmärkt. Du kan använda valfria grönsaker, till exempel morot eller pumpa. Tänk på att låta grönsakerna rinna av ordentligt innan du mixar dem med mjölet.
Du kan steka pastan i lite smör och tillsätta parmesan, som vi har gjort, eller till exempel äta den med pesto!
Du kan rulla degen till en lång rulle och skära den i små bitar till gnocchi. De är färdigkokta när de flyter upp till ytan i kastrullen.
Du kan också kavla ut degen och göra lasagneplattor eller tagliatelle. Tänk på att mjöla degen ordentligt så att den inte blir klibbig.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 370Kcal
  • Kolhydrater: 62.9g
  • Totalt fett: 4.9g
  • Mättat fett: 2.7g
  • Proteiner: 14.4g
  • Fibrer: 6.4g
  • Socker: 3.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Näringsdeklaration per portion (220g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Bra att veta

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta