Fylld kål i ugnen (för att få alla att älska denna grönsak!)

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
1 h 10 m
186 Kcal

Vi har fått ett nytt uppdrag: att få hela familjen att älska grönkål (även känd som "äppelkål")! Prova detta recept på kål fylld med köttfärs till huvudrätt! Det är enkelt att göra och kombinationen av de två rätterna blir en perfekt mix :-) Tveka inte att ge oss din feedback i kommentarerna. Under tiden lämnar vi dig med en steg-för-steg-förklaring av receptet nedan 1

Ingredienser

6

Material

  • träplock
  • gratängform

Beredning

Förberedelsetid25 min
Koktid45 min
  • Fylld kål i ugnen (För att få alla att älska denna grönsak!) - Beredning steg 1Blanchera kålbladen i 1 minut i kokande vatten och lägg dem sedan i iskallt vatten.
  • Fylld kål i ugnen (För att få alla att älska denna grönsak!) - Beredning steg 2Bryn den hackade vitlöken och löken i olivolja. Tillsätt hackad morot och purjolök och stek i några minuter på medelvärme. Krydda med salt och peppar.
  • Fylld kål i ugnen (För att få alla att älska denna grönsak!) - Beredning steg 3Lägg brödskivorna i blöt i mjölken i några minuter. Blanda ägget, köttfärsen och det blötlagda brödet som skurits i små bitar.
  • Fylld kål i ugnen (För att få alla att älska denna grönsak!) - Beredning steg 4Lägg denna blandning i pannan med grönsakerna och stek i 5 minuter på medelhög värme.
  • Fylld kål i ugnen (För att få alla att älska denna grönsak!) - Beredning steg 5Fyll kålbladen med cirka 3 matskedar fyllning per blad.
  • Fylld kål i ugnen (För att få alla att älska denna grönsak!) - Beredning steg 6Vik kålbladens kanter runt fyllningen och stick med två träpinnar (blötlägg dem i vatten i ca 1 minut före användning så att de inte bränns).
  • Fylld kål i ugnen (För att få alla att älska denna grönsak!) - Beredning steg 7Lägg kålpaketen i en ugnsform och häll hälften av buljongen i botten av formen. Baka i 45 minuter i 200°C, ös med buljong om det behövs. Och voilà, den är klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vilket kött ska jag använda för att göra en fyllning?

Du kan använda korvkött, kalvkött, lammkött eller, som vi, nötfärs.
Du kan ersätta brödet med okokt ris. Det kommer att tillagas samtidigt som resten av fyllningen när din kål är i ugnen.
Ja, du kan använda fyllningen till att fylla alla grönsaker som zucchini, tomater och till och med fjäderfä som kyckling.
Du kan till exempel använda ris eller ångkokt potatis.
Du kan lägga till en tomatsås. Vi har valt att tillaga den fyllda kålen i buljong, men du kan byta ut den mot t.ex. tomatsås, gorgonzolasås eller svampsås.
Ja, det kan du! Gör gärna många på en gång så att du kan ha dem året runt!
De håller sig i 4 dagar i en lufttät behållare i kylen.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 186Kcal
  • Carbo: 10.7g
  • Sammanlagt fett: 9.9g
  • Mättat fett: 3.3g
  • Proteiner: 12.4g
  • Fibrer: 2.1g
  • Socker: 4.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Näringsdeklaration för 1 servering (245g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: