Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska!

Huvudrätt
mycket lätt
55 min
539 Kcal

För att göra din kyckling ännu mer oemotståndlig vid lunchtid kan du krydda den med en teriyakisås! En smart blandning av sött och salt som ger en smak av "hemma". Som tillbehör kan du välja ris och/eller en handfull stekta grönsaker för att garantera en god och välbalanserad rätt ;-)

Ingredienser

3

Marinad:

Sås:

Ris:

Till garnering:

Material

  • plastfolie + salladsskål (eller lufttät burk)
  • skärbräda
  • kniv
  • stekspade
  • stekpanna

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid30 min
Koktid15 min
  • Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska! - Beredning steg 1Börja med att skära kycklingen i bitar. Skala vitlöksklyftan och ingefärsbiten.
  • Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska! - Beredning steg 2Lägg över kycklingbitarna i en salladsskål. Tillsätt den krossade vitlöksklyftan och ingefäran.
  • Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska! - Beredning steg 3Tillsätt sojasås och majsstärkelse och blanda väl. Täck över skålen med plastfolie och låt stå kallt i minst 30 minuter.
  • Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska! - Beredning steg 4Under tiden förbereder du riset och såsen.
    Riset:
    Koka riset i en kastrull på medelvärme under lock i 10 minuter.
  • Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska! - Beredning steg 5Såsen:
    Blanda sojasås och mirin. Häll över i en stekpanna på medelvärme.
  • Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska! - Beredning steg 6När blandningen kokar upp, tillsätt farinsockret och vänta tills det har lösts upp, rör om ibland.
  • Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska! - Beredning steg 7Tillsätt slutligen majsstärkelse för att tjockna såsen, blanda väl och ställ åt sidan.
  • Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska! - Beredning steg 8Ringla oljan i en stekpanna på medelhög värme. Bryn kycklingbitarna tills de är gyllenbruna, sänk sedan värmen och fortsätt tillagningen.
  • Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska! - Beredning steg 9När kycklingen precis är färdigkokt, tillsätt teriyakisåsen och rör om.
  • Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska! - Beredning steg 10Såsen kommer att reduceras och täcka kycklingbitarna väl. Ta bort från värmen när såsen har tjocknat!
  • Teriyaki kyckling, den söta och smakrika japanska såsen du kommer att älska! - Beredning steg 11Servera teriyakikycklingen på en bädd av ris och strö över hackad färsk gräslök samt svarta och vita sesamfrön.

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad är hemligheten bakom en perfekt teriyakisås?

Hemligheten ligger i balansen mellan sött och salt, samt att låta såsen koka tills den tjocknar för att få den rätta konsistensen.
Ja, du kan använda fläskkött, nötkött eller tofu för en vegetariskt alternativ, men tillagningstiden kan variera.
Marinaden kan förberedas upp till 24 timmar i förväg för att maximera smaken, men minst 30 minuter är rekommenderat.
Grönsaker som broccoli, paprika och morötter är utmärkta val, då de ger både färg och textur till rätten.
Ja, om du inte har mirin kan du använda en blandning av socker och vatten som substitut, men smaken kan variera något.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 539Kcal
  • Carbo: 63.1g
  • Sammanlagt fett: 13.1g
  • Mättat fett: 3.2g
  • Proteiner: 37.7g
  • Fibrer: 1.6g
  • Socker: 17.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Näringsdeklaration för 1 servering (325g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4/5, 1 rösta