Chimichurri-sås: den perfekta såsen för dina grillfester och asados.

Name: Chimichurri-sås: den perfekta såsen för dina grillfester och asados.
Prep time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Sv
Ingredients: 15 g persilja (ett knippe); 1 matsked torkad oregano; 2 vitlöksklyftor; 1 cayennepeppar / varm peppar (du kan justera mängden enligt dina preferenser och tolerans för kryddighet); 5 matskedar olivolja (ett litet glas); 1 matsked vinäger (du kan ersätta den med 1 matsked limejuice); 1 tesked salt; 1 nypa svartpeppar; 1 tesked söt paprika

rösta nu

Side dish

mycket lätt

35 min

169 Kcal

I Argentina finns det ingen grillfest utan chimichurri, och det är inte så konstigt! Denna läckra och mångsidiga sås förhöjer inte bara smaken på kött, fisk och grönsaker, utan ger också en fräsch och kryddig touch som gör den oemotståndlig. Den här såsen är känd över hela världen och är den verkliga drottningen av grillfester i Sydamerika. Idag har vi tillagat originalversionen, vars huvudingrediens är persilja, men det finns också varianter som innehåller andra färska örter som koriander, basilika och gräslök. Här är steg-för-steg.

Ingredienser

15 g persilja (ett knippe)
1 matsked torkad oregano
2 vitlöksklyftor
1 cayennepeppar / varm peppar (du kan justera mängden enligt dina preferenser och tolerans för kryddighet)
5 matskedar olivolja (ett litet glas)
1 matsked vinäger (du kan ersätta den med 1 matsked limejuice)
1 tesked salt
1 nypa svartpeppar
1 tesked söt paprika

Material

Skärbräda
Kniv
Skål

Beredning

Förberedelsetid5 min

Väntetid30 min

Tvätta och finhacka persiljan.
Krossa vitlöken och finhacka cayennepepparn. Lägg i en skål tillsammans med den torkade oreganon.
Tillsätt sedan hackad färsk persilja, salt, peppar och paprika.
Tillsätt nu vätskorna: olivolja och vinäger. Blanda väl tills alla ingredienser är väl integrerade och låt såsen stå i minst 30 minuter före servering.
Och så är det klart! Njut av denna läckra chimichurrisås, perfekt till kött, fisk eller grönsaker.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är chimichurri-sås och varför är den så populär?

Chimichurri-sås är en argentinsk sås som förhöjer smaken på grillat kött, fisk och grönsaker. Dess fräscha och kryddiga smak gör den till en favorit på grillfester och asados.