Tamago sando – japansk äggsmörgås från konbini

Huvudrätt
Mycket lätt
15 min
384 Kcal

Har du hört talas om tamago sando? Det är den japanska äggsmörgåsen som blivit populär på konbini (japanska närbutiker). Tänk dig hårdkokta ägg, mosade med lite japansk majonnäs och lagda mellan två skivor riktigt mjukt formbröd. Den här enkla men goda smörgåsen passar perfekt till en snabb lunch eller en spontan picknick. Brödet är så lätt och mjukt att det nästan känns som att bita i ett moln :-) PS: Vill du göra den ännu godare? Lägg till lite friterad kyckling för extra krispighet!

Ingredienser

2

Redskap

  • Kastrull

Tillagning

Förberedelsetid5 min
Tillagningstid10 min
  • Tamago sando – japansk äggsmörgås från konbini - Tillagning steg 1Koka äggen i en kastrull med kokande vatten i 10 minuter. Kyl dem sedan under rinnande kallt vatten och skala dem.
  • Tamago sando – japansk äggsmörgås från konbini - Tillagning steg 2Lägg äggen i en skål och mosa dem med en gaffel.

    *Mosa dem grovt eller fint efter smak.
  • Tamago sando – japansk äggsmörgås från konbini - Tillagning steg 3Tillsätt majonnäs, mjölk, salt, socker och peppar.
  • Tamago sando – japansk äggsmörgås från konbini - Tillagning steg 4Blanda väl.
  • Tamago sando – japansk äggsmörgås från konbini - Tillagning steg 5Fördela äggblandningen jämnt på de fyra brödskivorna och lägg ihop dem två och två. Ställ smörgåsarna kallt före servering.
  • Tamago sando – japansk äggsmörgås från konbini - Tillagning steg 6Klart att servera!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Kan man använda andra sorters bröd till tamago sando?

Traditionellt görs tamago sando med japanskt formbröd, shokupan, som är mycket mjukt och luftigt. Om du inte hittar japanskt bröd kan du använda vanligt formbröd eller annat skivat bröd utan kanter.
Ja, du kan till exempel lägga till skivad gurka, sallad eller till och med friterad kyckling!
Japansk majonnäs, till exempel Kewpie, är krämigare och något mildare än vanlig majonnäs. Du hittar den i japanska eller asiatiska livsmedelsbutiker. Annars kan du blanda vanlig majonnäs med lite risvinäger och en nypa socker.
Förvara tamago sando i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 24 timmar. Lägg en bit hushållspapper mellan smörgåsarna och behållarens lock så att brödet inte blir blött.

Näring

per portion / per 100 g
Kalorier: 384Kcal
  • Kolhydrater: 29.3g
  • Totalt fett: 21.7g
  • Mättat fett: 3.7g
  • Proteiner: 14.7g
  • Fibrer: 4.5g
  • Socker: 7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Näringsdeklaration per portion (162g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Bra att veta

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4/5, 3 röster