Tamago sando: den berömda japanska äggsmörgåsen som finns i konbini!

rösta nu
Huvudrätt
mycket lätt
15 min
384 Kcal

Har du någonsin hört talas om tamago sando? Det är den japanska äggsmörgåsen som är högsta mode i konbini (små japanska minimarknader). Föreställ dig perfekt kokta hårdkokta ägg, mosade med lite japansk majonnäs, mellan två skivor extremt mjukt smörgåsbröd. Den här enkla men läckra smörgåsen är perfekt för en snabb lunch eller en improviserad picknick. Konsistensen är så lätt att det känns som om du biter i ett moln :-) PS: För ännu mer läckerhet, tveka inte att lägga till lite friterad kyckling för en galen konsistens!

Ingredienser

2

Material

  • Kastrull

Beredning

Förberedelsetid5 min
Koktid10 min
  • Tamago sando: den berömda japanska äggsmörgåsen som finns i konbini! - Beredning steg 1Koka äggen i en kastrull med kokande vatten i 10 minuter. När de hårdkokta äggen är färdigkokta, lägg dem under rinnande kallt vatten för att svalna och skala dem sedan.
  • Tamago sando: den berömda japanska äggsmörgåsen som finns i konbini! - Beredning steg 2Lägg äggen i en skål och mosa dem med en gaffel så att de smulas sönder.

    *Du kan smula dem mer eller mindre fint efter din smak.
  • Tamago sando: den berömda japanska äggsmörgåsen som finns i konbini! - Beredning steg 3Tillsätt majonnäs, mjölk, salt, socker och peppar.
  • Tamago sando: den berömda japanska äggsmörgåsen som finns i konbini! - Beredning steg 4Blanda väl.
  • Tamago sando: den berömda japanska äggsmörgåsen som finns i konbini! - Beredning steg 5Fördela blandningen jämnt över de 4 skivorna smörgåsbröd och stäng smörgåsarna. Låt stå i kylskåp före servering.
  • Tamago sando: den berömda japanska äggsmörgåsen som finns i konbini! - Beredning steg 6Och nu är den klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Kan man använda andra typer av bröd till Tamago Sando?

Traditionellt görs Tamago Sando med japanskt smörgåsbröd (Shokupan), som är mycket mjukt och lätt. Du kan dock använda klassiskt smörgåsbröd eller skivat bröd utan skorpa om du inte hittar japanskt bröd.
Ja, du kan lägga till ingredienser som gurkskivor, sallad eller till och med friterad kyckling!
Japansk majonnäs, som varumärket Kewpie, är krämigare och lite sötare än traditionell majonnäs. Du hittar den i japanska eller asiatiska livsmedelsbutiker. Alternativt kan du använda traditionell majonnäs blandad med lite risvinäger och en nypa socker.
Förvara Tamago Sando i en lufttät behållare i kylskåpet i 24 timmar. För att förhindra att brödet blir blött, lägg en bit hushållspapper mellan smörgåsarna och locket på behållaren.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 384Kcal
  • Carbo: 29.3g
  • Sammanlagt fett: 21.7g
  • Mättat fett: 3.7g
  • Proteiner: 14.7g
  • Fibrer: 4.5g
  • Socker: 7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Näringsdeklaration för 1 servering (162g)

Matlagningsutrustning

Spishäll

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept: