Lemon posset, en citrondessert utan bakning som du kommer att älska

Name: Lemon posset, en citrondessert utan bakning som du kommer att älska
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Se
Ingredients: 300 g grädde; 80 g socker; 3 citroner; Färska myntablad för garnering (tillval)

Efterrätt

mycket lätt

3 h 15 m

141 Kcal

Om du gillar desserter som är lätta, uppfriskande och enkla är Lemon Posset det perfekta valet. Den här brittiska klassikern, som görs med bara grädde, socker och citron, utmärker sig genom sin krämiga konsistens och läckra citrussmak. Dessutom behöver du inte baka den, vilket gör den till ett perfekt alternativ när du vill ha en enkel men elegant dessert. Perfekt för alla tillfällen eller för att njuta av en söt godbit utan komplikationer.

Ingredienser

300 g grädde
80 g socker
3 citroner
Färska myntablad för garnering (tillval)

Material

6 citronhalvor (tomma och rengjorda)
Rivjärn för citrusfrukter
Pressa citronerna
Kniv och liten sked för att gröpa ur citronerna
Kastrull
Stavmixer
Durkslag

Beredning

Förberedelsetid10 min

Väntetid3 timmar

Koktid5 min

Förbered citronskalen:
Riv först skalet från en av citronerna och lägg åt sidan.
Skär av toppen på de 3 citronerna. Använd en liten sked för att försiktigt gröpa ur dem utan att bryta skalen. Spara skalen till senare.
Hacka fruktköttet från citronerna och lägg det i ett durkslag. Pressa fruktköttet med en sked för att få ut all saft. Ställ åt sidan.
Förbered citronkrämen:
Blanda sockret med citronskalet i en skål.
Värm grädden i en kastrull på medelhög värme under ständig omrörning för att förhindra att den fastnar. När det börjar koka, tillsätt socker- och zestblandningen och fortsätt att röra om i ca 5 minuter.
Ta bort kastrullen från värmen och rör i citronsaften. Låt stå i några minuter så att blandningen svalnar något.
Montering av citronposset:
Fyll försiktigt citronskalen med grädden, men undvik att fylla dem till brädden för att förhindra spill.
Ställ in i kylskåp i minst 3-4 timmar eller tills desserten har stelnat ordentligt.
Innan servering, garnera med några färska myntablad för en speciell, elegant touch. Och så är det klart!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

FAQ ❓

Vad är Lemon Posset och hur smakar det?

Lemon Posset är en brittisk dessert som är krämig och har en läcker citrussmak, gjord på grädde, socker och citron. Den är lätt och uppfriskande, perfekt för alla tillfällen.

Kan jag använda andra citrusfrukter istället för citron?

Ja, du kan experimentera med andra citrusfrukter som lime eller apelsin för att ge en ny smakdimension till din posset.

Hur länge kan jag förvara Lemon Posset i kylskåp?

Lemon Posset kan förvaras i kylskåp i upp till 3 dagar, men den är bäst att äta inom 1-2 dagar för optimal smak och konsistens.

Är Lemon Posset glutenfritt?

Ja, Lemon Posset är helt glutenfritt, vilket gör det till ett utmärkt alternativ för dem med glutenintolerans.

Kan jag göra Lemon Posset i förväg?

Absolut! Lemon Posset är perfekt att förbereda i förväg, då den behöver tid att stelna i kylskåp, vilket gör den till en idealisk dessert för festligheter.