Citroncheesecake utan bakning

Efterrätt
mycket lätt
3 h 30 m

Det här kan vara en av de bästa citroncheesecakes eller citrondesserter du någonsin kommer att smaka! Kontrasten mellan den lite salta basen med färskosten och syrligheten i citronen gör att du inte kan sluta äta! Om du är sugen på en lätt och fräsch dessert är det här något för dig! :)

Ingredienser

10

Till botten:

Till cheesecaken:

Material

  • Elektriska vispar
  • Mixer eller blender
  • Rund form med 20 cm diameter (löstagbar)
  • Bakplåtspapper (fettäta papper)
  • Acetat

Beredning

Förberedelsetid30 min
Väntetid3 timmar
  • Citroncheesecake utan bakning - Beredning steg 1Till bottnen:
    Krossa kexen och tillsätt smöret. Blanda tills du får en pasta.
  • Citroncheesecake utan bakning - Beredning steg 2Klä formen med bakplåtspapper på botten och acetat runt kanterna (om du inte har acetat kan du använda remsor av samma bakplåtspapper).
    Lägg den tidigare blandningen på botten och tryck ner den så att den blir kompakt. Dra upp sidorna så att kanterna blir väl upphöjda.
    Frys i 10 minuter.
  • Citroncheesecake utan bakning - Beredning steg 3Till cheesecaken:
    Blanda alla ingredienser med en elvisp.
  • Citroncheesecake utan bakning - Beredning steg 4Häll cheesecakeblandningen över kexbotten. Jämna till ytan och kyl i 2 timmar. Frys sedan i 1 timme. På så sätt bibehålls konsistensen (eftersom vår cheesecake inte innehåller gelatin).

    Alternativt kan du låta den stå i kylen över natten till nästa dag.
  • Citroncheesecake utan bakning - Beredning steg 5För att dekorera, vispa 100 ml grädde och spritsa runt ytan med en spritspåse + ett stjärnmunstycke.
    Placera en halv citronskiva mellan varje gräddkula.
  • Citroncheesecake utan bakning - Beredning steg 6Strö över lite citronskal och så är det klart!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad gör citroncheesecake utan bakning så speciell?

Citroncheesecake utan bakning kombinerar den salta kexbotten med den syrliga och krämiga fyllningen, vilket skapar en oemotståndlig smakbalans.
Ja, du kan experimentera med olika kex, men saltade kex ger en unik smak som kompletterar citronen perfekt.
Du kan förbereda den upp till två dagar i förväg, vilket gör den till en utmärkt dessert för fester.
Att använda vispad grädde och citronskivor ger en fräsch och inbjudande presentation som verkligen lyfter desserten.
Ja, du kan ersätta mascarponen med mer färskost eller en annan krämig ingrediens, men smaken och konsistensen kan variera något.

Attribut

Kan frysas in
Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

2 naturella yoghurtar?? Hur mycket är det?

2 naturella yoghurtar motsvarar ungefär 500 gram eller 5 dl yoghurt totalt. Perfekt mängd för att få rätt konsistens i cheesecaken!

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta