Enkel citronmousse

Name: Enkel citronmousse
Prep time: 5 min
Total time: 12 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Se
Ingredients: 2 ekologiska citroner (zest och saft); 250 g mascarpone; 20 cl full grädde 30% fett (mycket kall); 80 g strösocker; 3 äggvitor; 1 citron

rösta nu

Efterrätt

mycket lätt

12 h 5 m

184 Kcal

Avsluta måltiden fräscht och lite syrligt med dessa citronmousser. De är superenkla att göra och blir en lätt dessert precis som vi gillar dem :-) Steg för steg, följ alla steg i detta recept med våra detaljerade förklaringar nedan ↓

Ingredienser

2 ekologiska citroner (zest och saft)
250 g mascarpone
20 cl full grädde 30% fett (mycket kall)
80 g strösocker
3 äggvitor

Garnering :

1 citron

Material

1 konditoriväska (valfritt)
1 12 mm spritspåse (valfritt)
1 elektrisk mixer
glasögon / verrines
plastfolie

Beredning

Förberedelsetid5 min

Väntetid12 timmar

Tvätta citronerna och ta bort zest och saft.
Vispa äggvitorna till styvt skum och tillsätt sockret gradvis när de är styva.
Vispa grädden och mascarponen till ett fast skum. Tillsätt citronsaft och zest och blanda väl med en slickepott.
Vänd försiktigt ner äggvitorna i blandningen med en slickepott tills den är jämn.
För över moussen till en konditoriväska med en stor rund spets. Pochera moussen i verrines eller andra behållare. Täck med plastfolie och ställ kallt i 1 natt (3-12 timmar).
Dekorera moussen. Vi valde att lägga zest på toppen och en citronskiva på glaset. Njut av din måltid!