Förrätt i glas med rökt lax och avokado

Name: Förrätt i glas med rökt lax och avokado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Sv
Ingredients: 1 avokado; 80 g rökt lax (ca 3 skivor); Saft av ½ lime (ca 1 msk); 2 tsk citronsaft; Finrivet skal av ½ lime; Finrivet skal av ½ citron; Salt; Peppar; 1,5 dl grädde (30 % fett); 2 msk mascarpone

rösta nu

Aptitretare

mycket lätt

15 min

172 Kcal

Ska du bjuda på ett snabbt tilltugg före maten? De här enkla och eleganta förrättsglasen tillagas inte. Varva rökt lax och avokado och toppa med saltad citronkräm. Festligt och färgglatt! Följ stegen nedan med hjälp av våra bilder och vår video ↓↓

Material

Spritspåse med stjärntyll (valfritt)

Beredning

Riv skalet av ½ citron och ½ lime. Pressa citronen och limen. Skär avokadon i små tärningar. Skär den rökta laxen i strimlor.
Blanda avokadon med limesaft, citronsaft, salt och peppar.
Vispa grädden med mascarponen, citronskalet och en nypa salt.
Montering:
Lägg avokadon i botten av glasen. Lägg laxstrimlorna ovanpå.
Fyll en spritspåse med citronkrämen och spritsa ut krämen ovanpå glasen.
Strö limeskal ovanpå. Klart!

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Du kan lägga till färsk mango om du vill.

Om du vill byta ut den rökta laxen mot färsk lax kan du låta den marinera i citronsaft några timmar innan du monterar glasen.