Verriner med rökt lax och avokado
rösta nu
För en aperitif i sista minuten kan du välja dessa enkla, eleganta verriner som inte behöver tillagas! Lägg rökt lax och avokado inuti och toppa med en salt citronchantilly :-) Allt du behöver för en färgglad och festlig aperitif! Följ stegen nedan med våra bilder och video ↓↓↓
Ingredienser
6
Material
- spritspåse med räfflad spets (tillval)
Beredning
Ta bort skalet från 1/2 citron och 1/2 lime. Pressa citronen och limen. Skär avokadon i små tärningar. Skär den rökta laxen i strimlor.
Blanda avokadon med limejuice, citronsaft, salt och peppar.
Vispa grädden med mascarpone, citronskal och en nypa salt.
Montering:
Lägg lite avokado i botten på dina verrines. Lägg de rökta laxstrimlorna ovanpå.
Häll över citronkrämen i en spritspåse med räfflad spets och spritsa lite kräm ovanpå verrinerna.
Strö limeskal över toppen. Allt är klart!
FAQ ❓
Vad är en verrine och hur gör man en?
En verrine är en elegant aptitretare som serveras i ett glas. För att göra en, varva ingredienser som avokado och rökt lax i ett glas och toppa med citronkräm.
Kan jag använda annan fisk istället för rökt lax?
Ja, du kan använda andra typer av rökt fisk eller till och med vegetariska alternativ som rökt tofu för en annan smakprofil.
Hur länge kan jag förbereda verrinerna innan servering?
Du kan förbereda dem upp till 2 timmar innan servering, men det är bäst att toppa med citronkrämen strax före servering för att hålla dem fräscha.
Vilka drycker passar bra till dessa verriner?
Friska vita viner eller mousserande drycker som prosecco är utmärkta val för att komplettera smakerna av lax och avokado.
Kan jag göra en vegansk version av denna recept?
Absolut! Byt ut grädden och mascarponen mot veganska alternativ och använd en vegansk rökt lax eller grönsaker istället för fisken.
Näring
för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 172Kcal
- Carbo: 6g
- Sammanlagt fett: 47.1g
- Mättat fett: 29.7g
- Proteiner: 8g
- Fibrer: 1.8g
- Socker: 5.8g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 13
Näringsdeklaration för 1 servering (207g)
Matlagningsutrustning
Visp
Attribut
Förvaring i kylskåp
Liknande recept
No-bake citron- och honungscheesecake (handledning för tårtdekoration)
Våningstårta med jordgubbar och mascarponekräm
Enkel citronmousse
Makis med rökt lax och avokado
Aperitifspread med rökt lax
Toast med lax och avokado
Lax i pistaschskorpa
Buddha bowl med lax
Poké bowl med lax
Citrontiramisu, en klassiker med en syrlig twist
Blinis med fyllningar, den perfekta varierade aperitifen för festsäsongen
Citroncheesecake utan bakning
Frågor
Foton av medlemmar som lagat detta recept
Kommentarer
Betygsätt detta recept:
Betygsätt detta recept