Lax i pistaschskorpa
Det finns rätter som passar lika bra till en speciell middag som till en vardagslunch. Pistagekryddad lax är en av dem. Den kombinerar hälsosamhet med nöjet att äta något gott och väl presenterat, utan onödiga komplikationer. Detta recept är iögonfallande och lågt i kalorier, det är originellt, annorlunda och ser alltid bra ut med liten ansträngning. I detta förslag, den laxfilén med dill, pistagenötter och en aning honung, senap och citron för att förstärka den naturliga smaken. Resultatet är saftigt, delikat och välbalanserat och bakas i ugnen. Fiskens mjukhet balanseras av pistagenötternas textur, vilket skapar en rätt full av nyanser. Och det bästa är att du inte behöver någon teknik eller övning för att tillaga den på mindre än en halvtimme. Bara viljan att äta gott och njuta av det från första tuggan.
Ingredienser
Material
- Liten skål
- Köksborste (valfritt)
- Matlagningspapper
- Bakplåtspapper
- Köksrivjärn eller microplane