Petitchef team / Patricia González
Patricia González
Jag är passionerad för matlagning och god mat, mitt liv kretsar kring noggrant valda ord och träskedar. Ansvarig, men disträ. Jag är journalist och skribent med många års erfarenhet och jag har hittat mitt perfekta hörn i Frankrike, där jag jobbar som skribent för Petitchef. Jag älskar bœuf bourguignon, men jag saknar min mammas salmorejo. Här kombinerar jag min kärlek till skrivande och läckra smaker för att dela recept och matberättelser som jag hoppas kommer att inspirera dig. Jag gillar tortilla med lök och lite underkokt :)
322 rekord
Räksallad med mango: ett fräscht, färgglatt och enkelt recept som man längtar efter hela sommaren
De misstag som förstör en hemlagad mojito, även om den verkar vara världens enklaste cocktail
En vegetarisk sommar: 15 enkla, uppfriskande och smakrika recept utan kött eller fisk
Så här gör du din ajoblanco ännu bättre: enkla knep för att få den mjuk, krämig och välbalanserad
Det handlar inte bara om glass: chokladrecept för sommaren – fräscha, enkla och perfekta för värmen
Är tomaten en frukt eller en grönsak? Det tydliga och enkla svaret som sätter punkt för debatten
Panna cotta: den italienska kalla efterrätten som ser ut som den kommer från en restaurang och som går att laga med minsta möjliga ansträngning
Vilken tomat ska man välja till olika recept: gazpacho, sallad, sås eller bröd med tomat?
Är den ryska salladen verkligen rysk?
Hur man grillar majskolvar så att de blir mjuka, söta och får en grillad smak
Vad man kan laga med mycket mogna tomater: 9 enkla sommarrecept för att använda dem innan de blir dåliga
Fyllda ägg, mimosaägg och deviled eggs: är det samma sak, eller har vi blandat ihop recepten hela livet?
Varför serverar många restauranger bara paella för två personer? Sanningen bakom ”minst två personer”
Flytande saltlake: de stora kockarnas knep för att få grillad fisk att smaka ännu bättre
Det ser ut som smuts, men vad är egentligen det vitaktiga skiktet på plommonen?
Mer än bara gazpacho: 12 kalla soppor och krämiga soppor för att äta bättre när det är varmt
En lite känd ingrediens från mataffären som omedelbart förvandlar risrätter, skaldjur och fisk
Aldrig mer bara som efterrätt: sex salta recept med vattenmelon som överraskar och ger smaken en ny dimension
Att lukta på citron mot åksjuka: när det kan hjälpa och hur man gör det på rätt sätt
Kall potatis- och tonfiskpaj: ett enkelt och krämigt recept utan ugn som du kan laga hemma som förrätt
Grillad fisk: tips för att den inte ska fastna, inte gå sönder och bli saftig och perfekt tillagad
En enkel handling som framhäver doften av färsk basilika precis innan du använder den i dina recept