
Petitchef team / Patricia González

Jag är passionerad för matlagning och god mat, mitt liv kretsar kring noggrant valda ord och träskedar. Ansvarig, men disträ. Jag är journalist och skribent med många års erfarenhet och jag har hittat mitt perfekta hörn i Frankrike, där jag jobbar som skribent för Petitchef. Jag älskar bœuf bourguignon, men jag saknar min mammas salmorejo. Här kombinerar jag min kärlek till skrivande och läckra smaker för att dela recept och matberättelser som jag hoppas kommer att inspirera dig. Jag gillar tortilla med lök och lite underkokt :)
83 rekord


De fem marockanska sötsakerna som du inte får missa på ditt bord under Ramadan, Eid al Adha eller någon annan högtid.

Hur man gör säker och välsmakande hemlagad majonnäs utan att ta onödiga risker

Olika typer av olivolja och hur man vet vilken man ska använda i varje recept

Få en hälsosam solbränna med dessa livsmedel som gör din hud redo för solen

13 saker du kanske inte visste om marockanskt te

Hur får man mer mjukt, mjukt och saftigt kött? Denna lite kända kinesiska metod är nyckeln

Spring, ät och upprepa: matlöparfenomenet som revolutionerar den urbana gastronomin.

Hur många dagar håller egentligen ett hårdkokt ägg i kylskåpet?

Från grunden: hur man lagar seitan för att göra det till en häftklammer i ditt kök

Hur man väljer den bästa vaniljsåsen i snabbköpet (utan att låta sig påverkas av förpackningen)

Denna vardagliga gest kan skada dina stekpannor. Här är varför du bör sluta göra det

Kliar det på tungan när du äter ananas?

Schmaltz, hemligheten för många kockar och hur man förbereder den hemma

Är matcha på väg att ta slut? Japan står inför en aldrig tidigare skådad brist

Våra läsares favoritdesserter med maräng

Blir du resesjuk? Den här citrusfrukten kan hjälpa

7 expertstödda strategier för att få ditt barn att äta mer grönsaker

Varför blir choklad vit i kylskåpet?

Allt du bör veta om gelatin i matlagning

Vad gör man med maten i kylen och frysen efter ett strömavbrott?

5 traditionella sötsaker som min mormor brukade göra (och förmodligen din också): gör dem själv med dessa recept.

Hur man avsaltar torsk. Tålamod, kallt vatten och kunskap. Så här skulle en kock göra det
