Flakigt bakverk med lax och färskost, perfekt för att njuta av som aperitif

Aptitretare
mycket lätt
40 min
360 Kcal

Vi har aldrig varit så glada över att ha flingor i huset ^^ För ja, vi kan försäkra er om att detta flingiga bakverk snabbt kommer att bli ett beroende eftersom det är så gott! Toppad med färskost och lax kommer dina gäster att slåss om varenda tugga! Ett perfekt recept att dela med sig av som aperitif :-) Följ de detaljerade stegen nedan.

Ingredienser

8

Material

  • 1 pensel

Beredning

Förberedelsetid15 min
Koktid25 min
  • Flakigt bakverk med lax och färskost, perfekt för att njuta av som aperitif - Beredning steg 1Blanda färskost, citronsaft, salt och peppar. Skär laxen i små bitar.
  • Flakigt bakverk med lax och färskost, perfekt för att njuta av som aperitif - Beredning steg 2Kavla ut smördegen på ett bakplåtspapper. Fördela ostblandningen över smördegen och lämna en kant på ca 2 cm.
  • Flakigt bakverk med lax och färskost, perfekt för att njuta av som aperitif - Beredning steg 3Lägg laxbitarna på osten och pensla sedan kanten med äggvita.
  • Flakigt bakverk med lax och färskost, perfekt för att njuta av som aperitif - Beredning steg 4Lägg den andra smördegen ovanpå, tryck till kanten så att de två bakverken sluter tätt och placera ett glas i mitten.
  • Flakigt bakverk med lax och färskost, perfekt för att njuta av som aperitif - Beredning steg 5Skär bakverket i 16 bitar, från glaset till kanten. Snurra grenarna parvis: de två grenarna ska snurras utåt, sedan grupperas och förslutas till en spets.
  • Flakigt bakverk med lax och färskost, perfekt för att njuta av som aperitif - Beredning steg 6När alla grenar på flingan har skapats, ta bort glaset och pensla det uppvispade ägget över hela flingan.
  • Flakigt bakverk med lax och färskost, perfekt för att njuta av som aperitif - Beredning steg 7Baka i en förvärmd ugn på 180°C i 25 minuter.
  • Flakigt bakverk med lax och färskost, perfekt för att njuta av som aperitif - Beredning steg 8Och nu är flingorna redo för aperitifen! Du kan strö över sesamfrön om du vill!

Betygsätt detta recept

Observationer

Jag gillar inte lax, vad kan jag ersätta den med?
Du kan ersätta garneringen med en sås, lägga till riven ost, vilken garnering som helst är möjlig. Du kan också byta ut laxen mot skinka och färskost mot béchamelsås, till exempel.

Kan jag göra den här smördegen glutenfri?
Ja, du kan ersätta vetemuffinsen med glutenfri smördeg.

Kan jag frysa in den flingiga smördegen?
Ja, du kan frysa den före tillagning eller halvvägs genom tillagningen och sedan sätta in den i ugnen igen.

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 360Kcal
  • Carbo: 22.5g
  • Sammanlagt fett: 24.9g
  • Mättat fett: 15.2g
  • Proteiner: 10.7g
  • Fibrer: 1.2g
  • Socker: 0.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Näringsdeklaration för 1 servering (108g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Kan frysas in
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat kulinariskt innehåll på Petitchef i över 7 år.
Jag älskar att resa och upptäcka nya rätter, testa nya mattrender och prova nya restauranger.
Jag är ett fan av pasta i alla dess former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att laga dem och till och med göra dem hemma!
Just nu förbereder jag, filmar och fotograferar ditt nästa recept och jag hoppas att du kommer att gilla det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
4.33/5, 2 röster