Matig kaka med rökt lax, citron och gräslök

Ingredienser

• 3 ägg
• 200 g mjöl
• 11 g bakpulver (1 påse)
• 1/2 tsk peppar
• 1 dl mjölk
• 1 dl olivolja
• 250 g rökt lax
• 11 g färsk gräslök
• 1 citron (skal från 1 citron, saft från 1/2 citron)

Redskap

• Brödform, 24 × 11 cm

Tillagning

• Riv skalet från 1 citron och pressa saften från 1/2 citron. Skär den rökta laxen i små bitar och finhacka gräslöken.
• Blanda ägg, citronsaft, mjöl, bakpulver och peppar.
  
• Tillsätt oljan och rör om. Häll sedan i mjölken lite i taget och blanda väl.
• Tillsätt fyllningen (citronskal, rökt lax och gräslök) i smeten och blanda väl.
  
• Häll smeten i den smorda brödformen.
• Grädda kakan i den förvärmda ugnen i 40 minuter på 180 °C.
  
• Kakan är klar! Servera den varm eller kall ;-)

Matlagningsutrustning

Bra att veta

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept