Tart med rökt lax och potatisbotten

Huvudrätt
mycket lätt
1 h 35 m
303 Kcal

Har du ingen mördeg eller smördeg kvar i kylen för din tårta? Få inte panik! Prova den här originalversionen gjord på potatis och rökt lax! Säg adjö till den klassiska bakelsen, här bildar potatisen en krispig bas som smälter i munnen. Perfekt för en lätt kvällsmat eller en gourmetbrunch, till exempel (skuren i små skivor), detta recept kommer säkert att glädja dina gäster ;)

Ingredienser

4

Basen:

Topping:

Material

  • 1 kastrull
  • fettäta papper
  • pajform med en diameter på 28 cm (tillval)
  • kniv
  • skärbräda
  • rivjärn/zestare

Beredning

Förberedelsetid15 min
Väntetid10 min
Koktid1 h 10 m
  • Tart med rökt lax och potatisbotten - Beredning steg 1Skala potatisen och koka den i 30-40 minuter i kokande saltat vatten.
  • Tart med rökt lax och potatisbotten - Beredning steg 2Låt potatisen rinna av och mosa den, tillsätt sedan olivolja, salt och peppar.
  • Tart med rökt lax och potatisbotten - Beredning steg 3För över blandningen till en tartform klädd med bakplåtspapper. Sprid ut den så att den bildar botten på pajen.

    *Du kan också helt enkelt breda ut blandningen på bakplåtspapper i en cirkel.
  • Tart med rökt lax och potatisbotten - Beredning steg 4Baka i en förvärmd ugn på 200°C i 40 minuter.

    *Kontrollera att den är klar och justera tiden efter önskad konsistens.
  • Tart med rökt lax och potatisbotten - Beredning steg 5Medan pajbotten svalnar, finhacka schalottenlöken, skala citronen och ta bort citronöverskotten (fruktköttet).

    * Om du inte gillar syra räcker det med en halv citron!
  • Tart med rökt lax och potatisbotten - Beredning steg 6Blanda den grekiska yoghurten med supremes, ca 3/4 av skalet (resten används till dekoration), schalottenlök, salt och peppar.
  • Tart med rökt lax och potatisbotten - Beredning steg 7Fördela yoghurten över pajbotten, skär sedan skivor av rökt lax och lägg dem ovanpå.
  • Tart med rökt lax och potatisbotten - Beredning steg 8Avsluta med att tillsätta dill och resten av citronskalet och voilà! Nu är den klar!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Vad kan man lägga till i den här tårtan?

Du kan lägga till gurkskivor, men vi lade inte till några eftersom det inte var i säsong!
Ta bort skalet och den vita delen. Skär först citronen i fjärdedelar och skrapa sedan bort fruktköttet från skalet. Det finns ingen anledning att behålla dem hela.
Du kan till exempel ersätta den med fromage frais!
Ja, allt du behöver göra är att koka eller ånga sötpotatisen i förväg, sedan mosa den med valfri krydda och lite olivolja och breda ut den på bakplåtspapper innan du sätter in den i ugnen! Kontrollera att den är klar ;-)

Näring

för 1 servering / för 100 g
Kalorier: 303Kcal
  • Carbo: 35.8g
  • Sammanlagt fett: 10.6g
  • Mättat fett: 2.1g
  • Proteiner: 12.5g
  • Fibrer: 4.8g
  • Socker: 6.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Näringsdeklaration för 1 servering (273g)

Matlagningsutrustning

Ugn

Attribut

Förvaring i kylskåp
matsvinn
PPetitchef_SE

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Kommentarer

Betygsätt detta recept:
5/5, 1 rösta