Aperitifspread med rökt lax
Vill du ha en elegant, snabb och enkel aperitif? Denna aperitif med rökt lax är lika vacker som den är utsökt! Krämig fromage frais, finhackad rökt lax, kapris, dill och en gnutta citron... allt vackert presenterat och klart att breda ut på krispig toast. En enkel, fräsch och elegant idé, perfekt för improviserade aperitifer eller för att imponera på dina gäster utan att spendera timmar i köket:)
Ingredienser
Material
- Spritspåse (eller fryspåse)
Beredning
Lägg fromage frais i en spritspåse. Ta bort citronskalet. Hacka dillen. Skär den rökta laxen i små bitar.
Pochera fromage frais över hela tallrikens yta.
Varva bitarna av rökt lax. Strö över kaprisen.
Strö över citronskal och tillsätt till sist dillen.
Den är klar! Allt du behöver göra är att rosta den!
Observationer
Vilka är de viktigaste ingredienserna för en lyckad aperitif med rökt lax?
De viktigaste ingredienserna är fromage frais, rökt lax, kapris, färsk dill, citronskal och eventuellt schalottenlök eller rödlök för en extra touch av smak.
Varför använda en spritspåse för att presentera detta recept så elegant?
Med hjälp av spritspåsen kan du placera fromage frais jämnt och vackert på tallriken och skapa en perfekt bas för den rökta laxen och de andra ingredienserna.
Kan den här aperitiftallriken förberedas i förväg och hur kan den förvaras?
Ja, det går bra att förbereda tallriken i förväg, men vi rekommenderar att du förvarar den i kylen och garnerar den med citronskal och dill strax före servering för att bevara dess fräschör och smak.
Vilka tillbehör passar bäst till denna aptitretare?
Rostad toast, crackers, brödpinnar eller lätt rostade skivor av lantbröd är perfekta tillbehör till denna förrätt och framhäver smakerna av den rökta laxen och fromage frais.
Hur kan man göra detta recept mer personligt för att variera smakerna?
Du kan tillsätta färska örter som gräslök, byta ut kaprisen mot finhackad gurka eller tillsätta en skvätt citronsaft för en extra syrlig touch. Anpassa gärna receptet med de ingredienser du har hemma!
För att förbättra röran : ta bort citronklyftorna och blanda med fromage frais. Smaka av med t.ex. peppar eller andra kryddor.
Betygsätt detta recept