Verriner med påskbrownie och vispgrädde

Ingredienser

Brownie :

• 2 ägg
• 100 g farinsocker
• 90 g mjöl
• 150 g mörk choklad
• 80 g smör

Grädde :

• 20 cl kall gräddfil (30% fett)
• 250 g mascarpone
• 1 vaniljstång (eller 1 msk vaniljextrakt)
• 50 g florsocker
• Färgade påskägg av choklad

Material

• Vår gjutform gör: 14x22 cm
• Glasögon / Verrines
• Elektrisk mixer
• Konditorpåse med räfflad spets (tillval)

Beredning

• Förbered brownien:
  Smält smör och choklad. Blanda äggen med farinsockret. Tillsätt mjölet och blanda väl. Tillsätt slutligen chokladen och det smälta smöret och blanda.
• När smeten är jämn hälls den i en smord form. Grädda brownien i en ugn som är förvärmd till 180°C i 20 minuter.
  
• Ta ut ur ugnen och låt svalna. Skär i små tärningar.
• Ställ grädden i frysen i minst 15 minuter före användning. Vispa grädden med mascarpone, florsocker och vanilj till en krämig och tjock konsistens.
  
• Lägg browniebitar i glas eller verriner och toppa med grädde med hjälp av en spritspåse. Lägg på färgade påskägg.
• Upprepa proceduren beroende på storleken på ditt glas (se kommentarer i slutet av receptet).
  
• Och nu är dina påskverriner klara!

Observationer

Glasögon: Du kan använda glasögon i alla storlekar. Vi rekommenderar att du använder små glasögon: vi använde stora glasögon för den visuella effekten, men mängderna är lite stora.

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept