Våfflor med frukt, choklad och vispgrädde

rösta nu
Efterrätt
mycket lätt
25 min

Vill du göra dina våfflor ännu godare? Då har du kommit till rätt ställe ;-) Föreställ dig en vacker Liègevåffla (som du kan göra själv genom att klicka här), krispig på utsidan och mjuk på insidan, toppad med en blandning av smält choklad, rostade hasselnötter och färsk frukt som blåbär och hallon... Och för ännu mer njutning toppas allt med en generös sked hemgjord mascarpone-vispgrädde. Ett enkelt men effektivt mellanmål som garanterat kommer att glädja hela familjen!

Ingredienser

4

Material

  • sprits eller fryspåse

Beredning

Förberedelsetid10 min
Väntetid15 min
  • Våfflor med frukt, choklad och vispgrädde - Beredning steg 1Krossa de rostade hasselnötterna, smält chokladen och skölj frukten. Ställ grädden och mascarponen i frysen i 15 minuter före användning.
  • Våfflor med frukt, choklad och vispgrädde - Beredning steg 2Fyll våfflans hålrum med bitar av rostade hasselnötter.
  • Våfflor med frukt, choklad och vispgrädde - Beredning steg 3Täck hasselnötterna med den smälta chokladen.
  • Våfflor med frukt, choklad och vispgrädde - Beredning steg 4Droppa blåbär slumpvis på chokladen. Tryck till lätt. Kyl i 15 minuter.
  • Våfflor med frukt, choklad och vispgrädde - Beredning steg 5Förbered under tiden den vispade grädden:
    Lägg den kalla mascarponen i en stor skål, tillsätt den kalla grädden, florsocker och vaniljextrakt.
  • Våfflor med frukt, choklad och vispgrädde - Beredning steg 6Vispa till en kompakt vispgrädde. Överför till en spritspåse.
  • Våfflor med frukt, choklad och vispgrädde - Beredning steg 7Pochera den vispade grädden över de chokladfyllda hålrummen. Placera några hallon ovanpå den vispade grädden. Strö över krossade rostade hasselnötter och du är redo att köra igång!

Betygsätt detta recept

FAQ ❓

Hur gör man perfekta Liège-våfflor?

För att göra perfekta Liège-våfflor, se till att använda rätt typ av deg och låt dem grillas tills de är gyllenbruna och krispiga på utsidan.
Färska bär som blåbär och hallon är utmärkta val, men även skivade bananer eller kiwi kan ge en härlig smak.
Ja, du kan använda mjölkchoklad eller vit choklad om du föredrar en sötare smak istället för mörk choklad.
Du kan förbereda våfflorna upp till en dag i förväg och förvara dem i kylskåp, men de är bäst när de är nygräddade.
Hemligheten är att använda kall grädde och mascarpone, vilket ger en rik och krämig konsistens när du vispar den.

Matlagningsutrustning

Visp

Attribut

Förvaring i kylskåp
PPetitchef_SE

Liknande recept

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept

Juliette HessJuliette Hess
Jag har skapat matinnehåll för Petitchef sedan 2017.
Jag älskar att resa och upptäcka nya maträtter, testa nya mattrender och utforska nya restauranger.
Jag är ett stort fan av pasta och nudlar i alla former ❤ från udonnudlar till tagliatelle, jag älskar att tillaga dem och till och med göra dem själv hemma!
Just nu förbereder, filmar och fotograferar jag ert nästa recept, och jag hoppas att ni kommer att tycka om det!

Kommentarer

Betygsätt detta recept: