Enkel rulltårta med kinder bueno-smak, perfekt som födelsedagstårta eller julkaka!

Ingredienser

Kinder Bueno grädde:

• 250 g rostade hasselnötter, blancherade
• 100 g vit choklad

Svampkaka:

• 4 äggvitor
• 100 g socker
• 4 äggulor
• 1 tsk vaniljextrakt
• 100 g mjöl

Grädde:

• 20 cl full grädde 30% vätska
• 250 g mascarpone
• 40 g socker
• 1 tsk vaniljextrakt

För att blötlägga:

• 20 cl kaffe (eller sockersirap)

För dekoration:

• 1 Kinder Bueno
• 20 g rostade hasselnötter, blancherade
• 10 g krispiga chokladbollar

Material

• 1 hackare
• 1 matberedare (eller elektrisk mixer)
• 1 spatel
• 1 sockerkaksform (eller bakplåt)
• fettäta papper
• 1 fuktig kökshandduk
• 1 pensel för konditorivaror

Beredning

• Kinder Bueno grädde:
  Mixa hasselnötskärnorna (se kommentar) med den smälta vita chokladen till en slät massa.
• Svampkaka:
  Vispa äggvitorna styva och tillsätt sedan sockret gradvis under omrörning.
  Tillsätt sedan äggulorna och vaniljextraktet och vispa väl för att få en luftig blandning.
  
• Vänd slutligen ner det siktade mjölet med hjälp av en spatel. Degen är klar: häll blandningen i en smord sockerkaksform, fördela väl och släta ut toppen med en spatel.
• Grädda sockerkakan i 12 minuter i 180°C.
  Ställ grädden och mascarponen i frysen under gräddningen.
  
• Låt sockerkakan svalna helt under en fuktig trasa.
• Vaniljkräm:
  Vispa kall grädde och mascarpone med socker och vanilj till en tjock och krämig konsistens.
  
• Pensla kaffet över hela sockerkakans yta.
• Bred Kinder Bueno-grädden över hela sockerkakans yta. Täck med vaniljkrämen. Spara lite till toppen av rullen.
  
• Rulla försiktigt ihop svampen och lägg över den på serveringsfatet.
• Toppa med grädde och kyl i minst 30 minuter.
  
• Dekorera rullen:
  Du kan lägga till bitar av Kinder Bueno, rostade hasselnötter, krispiga chokladbollar ... Skäm bort dig själv!

Matlagningsutrustning

Attribut

Frågor

Foton av medlemmar som lagat detta recept