Perfekt mascarponekräm – så gör du

Name: Perfekt mascarponekräm – så gör du
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Sv
Ingredients: 250 g mascarpone; 400 ml vispgrädde (30 % fett); 60 g florsocker; 1 tsk vaniljextrakt eller vaniljessens

Annat

mycket lätt

10 min

233 Kcal

Mascarponekräm är en av de mest välkända krämerna inom konditori. Den passar utmärkt som fyllning eller topping till tårtor och pajer, eftersom den blir fast och har en smak som är svår att motstå. Prova receptet och ta del av tipsen nedan:

Ingredienser

250 g mascarpone
400 ml vispgrädde (30 % fett)
60 g florsocker
1 tsk vaniljextrakt eller vaniljessens

Material

elvisp

Beredning

Ställ grädden i frysen i minst 15 minuter innan du använder den. Vispa grädden med mascarpone, florsocker och vanilj tills krämen blir fast och len.
Krämen är klar. Använd den som fyllning i tårtor och pajer.

Betygsätt detta recept

Excellent! mycket bra Bra så så inte bra

Observationer

Välj grädde med rätt fetthalt: Det är viktigt att grädden har 30 % fett.

Så får du en perfekt mascarponekräm:
Det är mycket viktigt att ingredienserna är väl kylda, liksom redskapen (elvisp och vispar). Ställ allt i kylskåpet över natten eller i frysen i 15 minuter innan du vispar krämen.

Vad kan mascarponekrämen användas till? Använd den som fyllning i tårtor eller som topping på tårtor och pajer.